[西式食譜] 話 梅 花 雕 凍 番 茄

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番 茄 2 個 、 花 雕 300 毫 升 、 甜 話 梅 4 粒
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7 i" G0 j. ]  O/ N) d1 v: C公仔箱論壇花 雕 啫 喱
. t) }6 v' Z, v: q5 V9 A5.39.217.77魚 膠 粉 50 克 、 水 50 毫 升 、 花 雕 50 毫 升 、 甜 話 梅 2 粒
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做 法
' a! A5 u, r$ z$ Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 番 茄 洗 淨 ， 用 小 刀 在 茄 皮  開 6 份 ， 快 速 拖 一 拖 滾 水 ， 放 入 花 雕 、 話 梅 ， 浸 過 夜 。 : I* E8 I( g/ ?% |* o
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2. 2 粒 話 梅 用 少 許 花 雕 浸 軟 ， 去 核 ， 肉 切 碎 。 用 水 開 溶 魚 膠 粉 ， 加 入 花 雕 及 話 梅 碎 拌 勻 ， 雪 1 小 時 成 啫 喱 ， 切 成 碎 粒 。
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7 |- I: y! P2 }3. 把 浸 過 夜 的 番 茄 輕 輕 反 起 皮 成 蓮 花 狀 ， 淋 上 話 梅 花 雕 ， 撒 上 花 雕 啫 喱 即 成 。
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3 L& n# B' \8 n# S1 I) c番 茄 拖 滾 水 2 秒 便 夠 ， 否 則 番 茄 熟 了 便 不 爽 口 。