[西式食譜] 牛 油 蒜 片 青 豆

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" m5 s# `/ J: P+ c/ W) K材 料
/ j. {$ g) r2 j8 Y7 x& r# z( x3 ^公仔箱論壇蒜 頭 3 瓣 （ 去 衣 切 薄 片 ） 、 牛 油 60 克 、 急 凍 青 豆 450 克 、 番 荽 1 小 束 （ 切 碎 ） 、 雞 湯 6 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙
: Z* k3 X6 S& P/ p# Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A  w0 Z  p8 L# n7 K
做 法
; ^3 r- m2 t3 z0 O- O5.39.217.77將 青 豆 略 為 解 凍 。 起 鑊 開 中 火 下 牛 油 ， 放 入 蒜 片 ， 以 超 慢 火 炒 約 5 至 7 分 鐘 ，然 後 加 青 豆 、 水 及 番 荽 炒 1 分 鐘 ， 再 倒 入 雞 湯 及 少 許 鹽 ， 冚 蓋 用 慢 火 煮 6 分 鐘 便 完成 。  l5 n. n0 z: z: A( @6 p

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炒 蒜 片 記 得 用 超 慢 火 ， 否 則 蒜 片 會 燶 ， 令 牛 油 變 苦 ， 不 可 再 用 來 炒 青 豆 了 ！
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