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材 料公仔箱論壇1 q; S9 L' I2 n
滑 豆 腐 2 盒 、 粉 皮 條 38 克 、 榨 菜 絲 / 肉 碎 各 75 克 、 蝦 子 19 克 、 紅 椒 碎 少 許 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 粒 ） 公仔箱論壇! X$ N6 Y6 I2 Y0 {
. I7 _: i% f9 W. c5 M( V2 ztvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ：
0 e R+ a6 {" p- p生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 水 1/2 杯
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j2 Q) r& _9 N7 e5 S! w6 H
1. 豆 腐 切 件 ， 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 , V# t$ Q3 s' |4 u2 X
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2. 另 煲 滾 水 下 粉 皮 條 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 略 浸 冰 水 ， 然 後 過 冷 河 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 G% i" ^! n& z6 P w+ s
) ~. q7 k6 r3 x- ~' N7 P公仔箱論壇3. 榨 菜 絲 加 水 浸 10 分 鐘 ； 蝦 子 放 白 鑊 炒 香 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O* d1 q1 d; D& r+ g
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4.起 鑊 開 中 火 下 油 ， 加 肉 碎 炒 熟 ， 加 洋 葱 粒 、 榨 菜 絲 、 水 、 生 抽 、 老 抽 、 糖 、 胡 椒 粉、 麻 油 、 紅 椒 碎 、 蝦 子 及 粉 皮 條 炒 勻 ， 煮 滾 後 下 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 在 已 蒸 好 的 豆 腐 面上 即 可 。
7 R6 {) R/ t" R+ A5 h7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j% L% a/ z8 t# j3 p
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6 P) t9 e6 T1 N5 ?% |+ a6 |6 F5.39.217.77貼 士
" o+ v$ F/ J. j/ I6 u5 }公仔箱論壇粉 皮 煮 後 略 浸 冰 水 過 冷 河 ， 可 避 免 粉 皮 黏 在 一 起 。5 H7 `6 o7 V8 B: n) o4 h; R
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發表於 2009-6-2 01:43 PM
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