[中式食譜] 蝦 子 豆 腐

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n5 c/ U; S" R2 R
滑 豆 腐 2 盒 、 粉 皮 條 38 克 、 榨 菜 絲 / 肉 碎 各 75 克 、 蝦 子 19 克 、 紅 椒 碎 少 許 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 粒 ）
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調 味 料 ：
; ]. h0 V) F8 O- i5 z9 g7 j7 f公仔箱論壇生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 水 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \; u; q3 u1 a6 y6 ]
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; G: Z3 _; S+ N: d公仔箱論壇做 法
& t3 Z2 \; \. K4 J* Z5.39.217.771. 豆 腐 切 件 ， 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 4 c2 Y# J9 }8 L/ V% X, S* A) s
5.39.217.77) A7 Z7 H8 p' T8 W
2. 另 煲 滾 水 下 粉 皮 條 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 略 浸 冰 水 ， 然 後 過 冷 河 。 ' C, b% a2 [& I
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3. 榨 菜 絲 加 水 浸 10 分 鐘 ； 蝦 子 放 白 鑊 炒 香 。
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1 Y; o5 _' `$ C8 d3 v1 y0 _# E4.起 鑊 開 中 火 下 油 ， 加 肉 碎 炒 熟 ， 加 洋 葱 粒 、 榨 菜 絲 、 水 、 生 抽 、 老 抽 、 糖 、 胡 椒 粉、 麻 油 、 紅 椒 碎 、 蝦 子 及 粉 皮 條 炒 勻 ， 煮 滾 後 下 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 在 已 蒸 好 的 豆 腐 面上 即 可 。公仔箱論壇! ]* V9 J1 [5 x9 r

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- b+ z) I8 f( ~) Ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士
2 N2 o* i! A$ T粉 皮 煮 後 略 浸 冰 水 過 冷 河 ， 可 避 免 粉 皮 黏 在 一 起 。1 M  W" B' S( [5 z8 U