[中式食譜] 杏鮑菇蒜苗

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材料：" j" _. m, d' c8 I. Y) M8 }
杏鮑菇2大支，芹菜梗、蒜苗各200克，鹽、枸杞少許3 E; _# ~: D# ^1 k7 o3 v) k
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杏鮑菇洗淨切大塊，芹菜梗、蒜苗洗淨切段。
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1 用熱油爆香蒜末，放入杏鮑菇炒至焦黃散發香氣。 & u& H$ f- b# y" Q; r* p3 l7 W
2 續放入芹菜梗後，以大火快炒。 % z( @4 V  e8 Y, k# T* z2 d0 H
3待芹菜梗變色後，放入蒜苗快速翻炒，以鹽調味、灑枸杞即可。