[中式食譜] 辣碎蟹米粉

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原料：
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1個西紅柿丶1個雞蛋丶1小塊薑丶幾枝羅勒/九層塔丶幾枝薄荷丶1罐越南辣碎蟹(或者辣碎蝦)丶幾根青蔥。
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做法：
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番茄/西紅柿切丁丶雞蛋打散丶薑切末，蔥切蔥花，羅勒/九層塔和薄荷切碎。' g8 E1 ?/ ~( F, d
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鍋裏熱油，下西紅柿和薑末。3 ^8 K# k; b) B, i& a

2 z6 ~4 ^4 f1 v/ l! a" g. {炒成半糊狀，放入辣碎蟹罐頭。
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加了6罐頭的水，煮沸，如果喜歡鹹一點的，可以加一點點鹽 (想吃辣，可加韓國辣醬)
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最後放入羅勒/九層塔和薄荷，關火，倒入蛋液並迅速攪開。
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& {  X4 c; c2 P5 T3 R1 Z% D5 T做湯的同時，煮開水後，把米粉放進去煮熟。(新鮮的米粉，10幾秒就夠了)
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6 B, |1 _0 W/ a8 x: H7 D撈出，放入面碗内
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澆入湯汁，撒蔥花，插一枝薄荷點綴一下。