[中式食譜] 辣碎蟹米粉

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原料：5.39.217.77" C: t( n  p* e: J5 n

  y( N# {) U1 Z) E350克 新鮮的江西米粉
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1個西紅柿丶1個雞蛋丶1小塊薑丶幾枝羅勒/九層塔丶幾枝薄荷丶1罐越南辣碎蟹(或者辣碎蝦)丶幾根青蔥。
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# |; [7 a5 j6 C4 X& y5.39.217.77做法：
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$ d& b* U+ s4 p% @6 Otvb now,tvbnow,bttvb番茄/西紅柿切丁丶雞蛋打散丶薑切末，蔥切蔥花，羅勒/九層塔和薄荷切碎。
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鍋裏熱油，下西紅柿和薑末。: [9 ]3 X" k& {! Y4 \. f
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炒成半糊狀，放入辣碎蟹罐頭。% t! S' l" k6 q. V8 r: U

2 u, D2 D. w( L+ k5 p' k加了6罐頭的水，煮沸，如果喜歡鹹一點的，可以加一點點鹽 (想吃辣，可加韓國辣醬)
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最後放入羅勒/九層塔和薄荷，關火，倒入蛋液並迅速攪開。5.39.217.777 z  R/ ~2 k; i8 ?- }. B6 i  X5 A
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做湯的同時，煮開水後，把米粉放進去煮熟。(新鮮的米粉，10幾秒就夠了)
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撈出，放入面碗内
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澆入湯汁，撒蔥花，插一枝薄荷點綴一下。