材料
' a% ]/ g1 l# ~( m: w# a$ U% ]
5 }( I) y: ^/ t 茄子1條（小則2條）、豬碎肉（絞肉）1/2杯、蝦仁1/2杯、雞蛋1個、菜油3杯。
4 w8 X! H6 y* vtvb now,tvbnow,bttvb
* V/ {9 F5 G0 t7 }6 ~公仔箱論壇碎肉和蝦仁調味料 " i4 L. O9 b' f; b* c* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q9 g2 ]% S, j
紹興酒1大匙、鹽1茶匙、太白粉2茶匙。
+ g! Q: p- I* W" P
+ }+ h/ b4 D* j% j" D; G5.39.217.77油炸粉配料 公仔箱論壇# H. I, I1 N: D7 ?* V
4 d# c- Z4 u+ H7 W: }( r5.39.217.77 麵粉1杯、菜油1大匙、鹽1/4 茶匙、糖1/4 茶匙、泡打粉（Baking Soda） 1/4茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @7 E8 \5 W) n6 r& j
2 @3 M& ]0 H9 g2 X) A; J公仔箱論壇做法
. J' n* R) B7 L9 k5.39.217.77
d6 t( t. r7 d- {" Q% L公仔箱論壇 （1） 將上列油炸粉配料放入容器內，打進1個雞蛋攪拌 ，加水3/4 杯，再拌勻備用。 3 Z5 _' x2 R" [, \) R
1 q- g' g+ K) B# s) W& _, `- T5.39.217.77 （2） 蝦仁剁成小片但不要太碎，與豬碎肉同放入一大碗中，依次序加入酒鹽調味，最後放太白粉，攪拌均勻。
" b' `0 t0 Q: q( k' d公仔箱論壇
. g# n$ _ h1 Z8 ]5.39.217.77 （3） 茄子洗乾淨，從尾端開始斜切成段，切時一刀不斷一刀斷，使得每段中間可翻開成兩片，以釀入蝦仁碎肉。
& z. }$ ]! |9 I* ^- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! Z! F; [/ t5 u g7 G7 z b
（4） 將調好味的蝦仁及肉，每次取一小匙捏緊，塞入每段的兩片茄子間後，好幾段茄子排放在一個盤子上。 0 U9 A: ?$ z' [" S: j7 L, H; ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p) H' e! Q7 _" p7 ^8 O
（5） 將3杯菜油倒入鍋子加熱，把每段茄子沾裹 |
發表於 2009-6-2 02:11 AM
| 