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[中式食譜] 蒜 香 酥 地 瓜


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+ k! @6 N' m0 W( _. K8 _8 V6 \5.39.217.77材 料5.39.217.77( f9 |! x' y( u- D
日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S, y) p2 ^+ c' j
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調 味 料
9 d! s) S. B* J7 u% Q# [牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙
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* b0 L/ S  K1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
2 {1 y; V+ p: J% e公仔箱論壇1. 將 地 瓜 洗 淨 , 切 成 粗 條 狀 。
# X0 }/ F( K, w: q% w8 i2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C; @3 K" I2 X: N- n# k, u6 b9 M/ q2. 雞 蛋 拂 勻 後 , 隔 去 蛋 膜 , 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 , 再 混 入 吉 士 粉 , 然 後 放 入 滾 油 中 , 用 中 火 炸 至 金 黃 色 , 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 , 瀝 乾 油 。 5.39.217.77; a1 k) s3 X  B2 p; j9 m

+ _, d& h3 @1 r9 f9 P% ttvb now,tvbnow,bttvb3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 , 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 , 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 , 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。公仔箱論壇/ p( c7 T* t2 w

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日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ; 中 國 地 瓜 較 濕 , 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 , 亦 可 用 薯 仔 代 替 。tvb now,tvbnow,bttvb! z/ ]6 k5 m. f+ ^5 E# \1 \' Q
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