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材 料
. K; X" H& e6 ]' Q% [# P- c公仔箱論壇日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙
/ Y2 k& G; G, ]+ ~& u9 ?5.39.217.77公仔箱論壇6 w, ]0 `2 E, N
調 味 料
. k9 w' U2 S/ q6 S! ]' I' T5.39.217.77牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙
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做 法
\3 ]& q" N l% b公仔箱論壇1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。 0 e3 t$ O4 k$ ]! R( p* _7 S
0 z9 \# G0 `& t" F# x2 `8 S; f( Y, w公仔箱論壇2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。
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! [1 o4 c3 m. ~2 @3 U3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。
2 O( P. q6 p" x# A, m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c: [3 i. r+ U
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& D r6 {% |3 Y" ?5 E2 W. R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t9 T+ ^; @8 f; M
貼 士
3 R9 @/ f3 U8 ]: v5 J5 C* [5 @tvb now,tvbnow,bttvb日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。公仔箱論壇7 Y% G# h+ V$ S6 B2 y
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發表於 2009-6-1 08:08 AM
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