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4 `& R( v0 z$ x% ~4 U. C% X5 J公仔箱論壇材 料1 f! _* B0 ~- J5 ~/ v! ?
日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙 公仔箱論壇 \3 M" e5 z" t, l) N
) j5 C9 J# u# O% A; w2 ]& w$ r5.39.217.77調 味 料
4 v0 ~5 E( _+ k- E8 W+ u$ ytvb now,tvbnow,bttvb牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙公仔箱論壇* [6 ?0 y6 |1 d
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& j, _! w& l( t2 w4 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 |% Z+ T2 L: h: L, M
做 法tvb now,tvbnow,bttvb5 k" K6 j7 F* M b8 {
1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。 公仔箱論壇5 b/ A& _8 v! f
# V) T/ \, s. m2 T2 v \- R$ Y公仔箱論壇2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。
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6 g$ \2 P1 d. w2 u/ f3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。5.39.217.77# I5 C2 u- K/ B$ ~7 i# @
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貼 士
: c4 W& N8 B4 b& k/ @4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。
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發表於 2009-6-1 08:08 AM
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