[中式食譜] 麻婆豆腐

speedoo

材料：tvb now,tvbnow,bttvb# M# u7 H* e8 n0 c, V' S4 I! t

4 S$ Q4 R: P) B5.39.217.77絞肉2兩  蒜頭4粒  蔥1根  豆腐2盒  薑2片  0 V1 w3 I% k7 q8 J

+ f3 g6 x6 _1 O8 o調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# k; {5 L* V) N

3 {+ {9 m7 `; j1 p5.39.217.77辣椒粉少許  豆瓣醬1大匙  醬油1小匙  太白粉水適量  糖半小匙  麻油半小匙  紅油1/3小匙  胡椒粉少許
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5 K% V7 z" X! V( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77) M' q9 Q7 H- [3 k6 E2 G' L7 l: ?

! [8 O  t: C2 B) H- e1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用
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2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了

chris5hk

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