材料：5.39.217.770 O9 O) p, n: h. r6 F
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絞肉2兩 蒜頭4粒 蔥1根 豆腐2盒 薑2片 ( E4 G8 [) Q5 @% C$ `) f- E2 p2 g
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調味料：5.39.217.778 p4 M z6 \1 t0 s9 }0 H
5 [' P( d$ R+ v+ ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉少許 豆瓣醬1大匙 醬油1小匙 太白粉水適量 糖半小匙 麻油半小匙 紅油1/3小匙 胡椒粉少許
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做法：# c: j/ ]: ^: u1 U$ X, r0 x
2 ?' Q, v7 l% o% w: T* p5 X5.39.217.771. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用
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2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了 |
發表於 2007-3-13 11:22 PM
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