[中式食譜] 麻婆豆腐

speedoo

材料：# M( b. o. s- Q  L1 `& A
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絞肉2兩  蒜頭4粒  蔥1根  豆腐2盒  薑2片  5.39.217.77- b0 j8 P2 [7 m) {1 Y/ m$ {) d( A

. w4 D8 _0 c7 t- j公仔箱論壇調味料：
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2 P5 p4 f  x* Q& I6 n5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉少許  豆瓣醬1大匙  醬油1小匙  太白粉水適量  糖半小匙  麻油半小匙  紅油1/3小匙  胡椒粉少許
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2 d, Q8 {8 R7 ?$ o9 h, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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' [  q; W' {! ?; z( _1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用
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, r4 [) n& R1 ~& O$ H- l, g2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了

chris5hk

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