每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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% O! M, H1 u: y7 F+ E公仔箱論壇主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　
; g# u+ }+ C* E* ^1 ?公仔箱論壇生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。tvb now,tvbnow,bttvb7 L) |; b. S+ q. o* A: z) b
芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙# v0 P$ g! D4 X6 I" W1 }9 C
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做法：5.39.217.77" b' e1 o0 x. a1 N" @: E% c! f
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 x( @9 f  k: T
2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。
1 s. K) y: n4 c0 b( _3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。
7 L5 A6 X6 v8 l4 v公仔箱論壇4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。