每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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* u1 k# T( P. R2 e$ N' o主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?* I9 G& t7 r2 X
生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。
3 B- t  P$ ~' R% o) q0 T7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙公仔箱論壇% T! d, C& j; ^% b6 `3 d

3 W& D! ]: R$ p4 ^- g# a' \tvb now,tvbnow,bttvb做法：( `3 }( i8 B3 d, p) V. ]# r
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。5.39.217.77$ s- V3 [. M8 o0 q& ]) {, d
2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。
. B  y8 n* Z% d$ e6 Q3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。
& I- o+ K& P5 O9 N9 ]4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。