每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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7 ~2 }" x3 O0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x3 W; j% U  \$ Q5.39.217.77主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　
/ x: d3 o' E  H0 f" h; Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。3 ^- W0 Q+ v7 u- v4 M! [: g1 f
芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙
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' N2 F; Q9 R5 u公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }$ u7 @* ~; A- n0 T
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。
" U1 k7 h6 D# V6 S& u2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。
: z: h+ u  x! _9 ltvb now,tvbnow,bttvb3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。
& p  G( f6 I" |公仔箱論壇4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。