所需材料：5.39.217.770 E+ ~6 `2 |, H1 A
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豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)tvb now,tvbnow,bttvb% j+ E6 T' g; Z3 b& S* M
花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
0 E: c6 @( [1 W% V4 U- `4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)公仔箱論壇" P( D5 S& E" P5 ~/ u( N9 A6 L9 ~3 c
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
4 n- f8 X# C9 T$ a5.39.217.77冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
, ]" ?% ^( _# ^; v公仔箱論壇青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)5.39.217.77* \: ]7 x* e$ Z; Y3 J
雞肉 ... 75公克(切片)
8 d# c1 F# ?8 t8 ?紅蘿蔔 ... 2片
* S* ?$ l4 b0 L9 {7 f油 ... 3杯
2 r3 `( v$ O$ G5 {5 \5 p" ]4 `, P$ Gtvb now,tvbnow,bttvbA 料
/ P& M7 i( y: k. [ o/ t公仔箱論壇味精 ... 1/4小匙
& v1 C' Z$ y: b4 t2 G1 R公仔箱論壇魚露 ... 1/2小匙# c9 ]$ W" b" \
米酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K0 o) c7 r7 \. [
太白粉水 ... 1/4小大匙
7 p' S" p3 F1 N8 q7 ^高湯 ... 1/2杯公仔箱論壇$ B; H; N) w# g1 W/ X9 D
B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l4 o3 |8 P( q5 I& G6 ?
味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇% ]' F8 _6 q- c8 J+ X& ? f
魚露 ... 1/2小匙
4 t6 O) V" p, ^4 p7 \; ^1 Ctvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 1/2杯
$ l0 K {2 [% X0 @! Q* m, o' i S公仔箱論壇醬油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 U0 d; p# T D' B$ ]% V2 E- R
蠔油 ... 1小匙
! u N7 {/ V- r2 [2 V5 Q5.39.217.77米酒 ... 1小匙+ G9 A' W# s, p1 q7 ~8 |: q
C 料( Z# K' m. T0 a) A. n! y
太白粉 ... 1/2小匙公仔箱論壇( A8 A; W7 S! @: Q8 k% t9 i
水 ... 1小匙
/ F* y3 m" \& g2 d0 R2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x! m, a H/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S7 X3 b7 {4 w. q& N( R4 x7 \; V作法步驟：
$ `: \& b$ J' f5 @ u4 w: f5.39.217.771.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
& N; p" r {: K8 @2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
; x* n+ K; ^' m8 U) H3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。公仔箱論壇4 P4 k% [ R# b, o$ s- w3 {, j
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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