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材料 (2人份)公仔箱論壇: y& Z. }: e6 j& N7 ] t6 v
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)0 j: n, {$ f4 S- a: o( e
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)! D" L' [" O5 Q1 z/ u" G" \* [
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生粉 3湯匙
1 y0 l" K2 K. f1 K9 z8 k' f(調味料A)/ b" K- ~6 b# B7 C# y
生抽 1茶匙
& S1 g3 x. G( H/ d& e公仔箱論壇糖 1/2茶匙
+ a' {6 M; F0 g6 |5 |; i3 t5.39.217.77鹽 1/3茶匙
+ @. z. C) g' P0 Y" ~5 ?- P酒 1/2茶匙公仔箱論壇7 j/ H0 S9 y ?8 v! N) b( ?' Q
胡椒粉 少許
& u( N5 E; H8 W2 z* D& L: q' U3 L7 c5.39.217.77(調味料B)5.39.217.77* f( W6 W1 D( j. O- @( v
糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \. @3 q- o% ` ^3 b% c
生抽 1/2茶匙
+ L; w n, z4 M% F' S白醋 1/2茶匙( k" R( l4 r- O6 |" \
生粉 1/2茶匙5.39.217.777 W9 |- H. Y3 V- P y5 B
水 1湯匙
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5 d3 c3 I" m7 d4 n; s1 N$ B5.39.217.77做法3 s6 m8 v* I. U' O6 ~ T' G- ]# ^
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.公仔箱論壇3 y! l( b! V' _( ~( w. i# t" n, N) A
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
; r* J9 J V5 o, X+ e: n d3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.公仔箱論壇3 b% n' ?8 d4 k0 z4 Z
tvb now,tvbnow,bttvb# t% A+ G' Z( @6 l2 W
調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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