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- W9 p1 C: d7 W! _* [! f* A' g4 |公仔箱論壇材料 (2人份)' ~, b7 o, A& _4 i
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
$ L4 h0 K" k! {; a6 T, f橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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生粉 3湯匙5.39.217.77; L" }: P! `& K8 i2 Q5 T _" x# R( h
(調味料A)
: ^+ ], B. c( H1 o) s公仔箱論壇生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h0 t1 O" O. n' g% ]2 L. Y
糖 1/2茶匙
% W6 E# ]8 @, P2 Y. t2 Z5.39.217.77鹽 1/3茶匙公仔箱論壇/ X+ ]+ j9 k2 `( U
酒 1/2茶匙5.39.217.775 P/ j1 O$ o5 d0 |) G. x% F
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ z# @, |; N: M- c- p
(調味料B) t8 p0 R; c9 l4 |& v
糖 1湯匙
# d ^$ r) K! q9 ^tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙
8 g' b( Q! M( I" M) @3 k5.39.217.77白醋 1/2茶匙
+ f6 w9 {+ K2 ~4 htvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2茶匙
) ~( {) M1 F0 T. S5 t) Q水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) @, p- Z5 O) |( Q1 P B
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做法
' Z) O) e) w- L" ?3 X2 ~/ T P- m1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.公仔箱論壇- u4 J N1 c4 z* d
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
K# Q8 [: N$ b+ M" A" vtvb now,tvbnow,bttvb3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.5.39.217.775 r: j: L+ L: ^% T+ `! p6 ?2 w
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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