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材料 (2人份)公仔箱論壇% G/ L+ ^, C1 c- M
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
" E- w% _; ?' d( w O' C9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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生粉 3湯匙
0 A: t# `2 _4 s5 {7 S$ X公仔箱論壇(調味料A)
2 y8 S, C; f. }: V) w5 f4 t生抽 1茶匙
# @5 _ H$ l2 J8 Z6 ^8 w! ?5.39.217.77糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ?9 }! Y3 |4 I; _$ I
鹽 1/3茶匙
9 u X! d8 ~- Z公仔箱論壇酒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d! x8 ]2 ~! @; [9 a' v* ]" C! p
胡椒粉 少許4 f5 l% Z1 U/ S. v" k
(調味料B)5.39.217.77- p$ X7 A) @6 N0 m$ [: c) r
糖 1湯匙公仔箱論壇5 V- O1 X- g6 ~. O- \% s
生抽 1/2茶匙5.39.217.776 @# o; q+ O$ x v2 D% [: z9 d
白醋 1/2茶匙5.39.217.77# ^6 w( [# v$ y# {, o* H- @( H: K
生粉 1/2茶匙
2 |' e8 T6 l( }( j* q$ i, S' g5 Ztvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙
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. E/ B! k2 }% @, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& |' h; _6 Y4 S& r9 s5 Y6 s' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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! P) \. y3 x9 S( k2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.! Q% U( _7 n. m
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.3 y. P* D+ f' T
5.39.217.77. v$ u5 L( E, r$ F, T& s6 H4 q- r
調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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