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5.39.217.770 X5 x: m: O1 K- K5 h9 _0 h6 U5 ]
Ingredients （ 二 人 分 量 ）
+ h( q; [2 L. d: l5 e公仔箱論壇牛 油 ︰ 50 克
# [, m" i" M8 ]* j& U# X洋 葱 絲 ︰ 500 克
6 U" K4 x+ ~; S- z5.39.217.77鹽 ︰ 5 克
0 H2 r% b. J9 ^, n- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ︰ 5 克
+ q% \7 \9 q8 k5.39.217.77麵 粉 ︰ 5 克
8 D+ a8 V# H0 s3 v0 e N白 酒 ︰ 100 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* p) H7 V" ^( _
雞 湯 ︰ 500 毫 升
$ ^7 _. F) ^' O$ Z' X, o3 [( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百 里 香 ︰ 1 束
2 E% d2 n; h( A- X9 [8 j黑 椒 碎 ︰ 少 許
9 K: V% m# K7 t* X" F9 X法 包 多 士 ︰ 1 片 6 B' g, `3 Y# S9 P$ o K) b
Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克5.39.217.77/ R" g1 b+ _" H6 L0 @4 b
; B: ]+ C7 S1 p& i) A& B! Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ], _1 F. q% @" [) `! W5 s- `
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6 Y( u+ t; a" Q5.39.217.771. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
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0 ^& }' o5 K' | c, ktvb now,tvbnow,bttvb2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
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3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 5.39.217.77. r7 |. I4 @: w" v$ c1 S
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4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。5.39.217.773 x: ~+ [% h$ L( b2 I2 N$ H
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1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
% a; r+ H- X6 M: M; U- J$ U; g: _3 Q5.39.217.772. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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