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8 j* p. N% H, ]# A1 `1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p% V& m8 H0 k
材 料tvb now,tvbnow,bttvb: {! u6 l0 D& l, p8 K
1. 日 本 宮 崎 雞 腿 肉 （ 已 去 骨 ） 350gHK$70tvb now,tvbnow,bttvb& i$ N! d: Y, ^# X1 P
2. 本 地 有 機 薑 300g （ 分 多 次 ） HK$40
6 }) V9 `8 ~7 B3 ^/ E3 J. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 葱
1 |' ~; w5 ~( C1 P# m! L5.39.217.774. 印 尼 黑 胡 椒 100gHK$20
6 f# d4 Z6 q9 X3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 日 本 沖 繩 海 鹽 HK$425.39.217.77& L! ]* C, C$ @5 v
6. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 HK$115: t9 ]. Z& z7 [/ c
7. 日 本 黑 芝 麻 油 HK$173
( p7 ^( H" a6 V P廚 具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O/ C# r3 p( q, I- k
1. 量 匙 一 套 HK$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {$ ?: T# g/ m) f0 k' j
2. 薑 磨
* O) v3 M9 |* i' |) P- X- M6 k1 b5.39.217.773. 小 刀 HK$70+ u$ Z2 o) j( V. I
4. Polyethylene 切 板 HK$279
9 \4 P8 n; ~! z2 p# otvb now,tvbnow,bttvb5. 廚 師 刀 HK$395
$ X1 X' s: z1 D( a公仔箱論壇6. WMF 不 銹 鋼 開 口 小 煲 HK$800
5 _3 z7 l3 g0 V. @( Q2 p7. 胡 椒 磨 HK$408
* } [% x; B2 E5 a9 N1 q8. Le Creuset 生 鐵 平 底 鍋 子 ＋ 玻 璃 鍋 蓋 子 HK$1,488
- a, h9 Z, G& \& E0 j! C* ?) Z3 @5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 鍋 鏟 子 HK$39.8
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' c7 j" [( S+ O* }6 B" V1 N$ t3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# J" m2 t" N- D: S7 j2 @+ Z製 法
3 B) Z! y0 ]$ T0 ?! J: e/ ]5.39.217.771. 把 雞 腿 肉 從 冰 櫃 存 雪 櫃 過 夜 ， 使 之 解 凍 。 下 海 鹽 1.5-2 茶 匙 ， 均 勻 塗 抹 雞 腿肉 兩 面 。 （ 最 好 是 厚 肉 的 部 分 多 點 鹽 ， 薄 的 部 分 少 點 。 ） 存 雪 櫃 過 夜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P# O8 P' I7 \6 I
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2. 把 雞 腿 肉 放 廚 房 紙 巾 上 ， 把 血 水 吸 掉 。 抹 乾 身 。 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b+ G' h& K/ r" C4 Q. T' [2 ?
. S- ?% o0 A1 F' L( k/ k" _; Z3 T5.39.217.773. 取 薑 35g ， 洗 淨 。 用 小 刀 把 外 皮 刮 掉 。 抹 乾 。 放 薑 磨 上 磨 成 薑 蓉 ， 備 用 。 公仔箱論壇1 r' f, g3 h3 I( }6 i0 K- N
$ @ s; r5 Q' H( ctvb now,tvbnow,bttvb4. 取 葱 約 8 棵 （ 約 100g ） ， 洗 淨 。 把 根 切 掉 。 把 最 硬 之 綠 葉 切 掉 。 只 留 嫩 綠 部 分 和 葱 白 。 撕 掉 外 衣 。 抹 乾 。 用 廚 師 刀 把 葱 切 粒 ， 再 剁 成 蓉 。
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' F! C. d4 }1 J# L$ Z* i! W% [. a9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 如 需 存 放 較 久 ， 把 薑 蓉 和 葱 蓉 放 開 口 小 煲 內 ， 煮 熟 。 下 海 鹽 1/4-1/2 茶 匙 ， 即 磨 胡 椒 少 許 ， 麻 油 或 橄 欖 油 1/2-1 茶 匙 ， 拌 勻 。 試 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 C2 ^5 S% e$ u6 ~! s9 H* x
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6. 生 鐵 平 底 鍋 子 加 熱 ， 用 濕 毛 巾 擦 乾 淨 。 鍋 子 熱 後 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 。 把 雞 腿 肉 放 入 。 雞 皮 的 那 面 先 下 鍋 。 蓋 上 玻 璃 鍋 蓋 子 ， 煎 4 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F& Z9 ^' W- P* e
2 P! f- m0 F6 j5 O3 Etvb now,tvbnow,bttvb7. 揭 開 鍋 蓋 子 ， 再 下 橄 欖 油 一 圈 。 把 雞 腿 肉 反 轉 ， 煎 另 一 面 。 蓋 上 鍋 蓋 子 ， 約 5-6 分 鐘 。 用 牙 籤 一 枝 ， 測 試 雞 肉 是 否 已 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c% [* n: \% R( G& ]& y$ u* o% U
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8. 把 雞 腿 肉 取 出 ， 盛 碟 上 。 薑 葱 蓉 放 一 旁 。
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發表於 2009-5-30 10:28 AM
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