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: X$ J7 j$ T7 w2 @1 Q2 [& ?* C5.39.217.77材 料
- |2 r7 N( E. T d9 [) d1 Ctvb now,tvbnow,bttvb 麪 糰 材 料
& T( f# t; f; n4 ~! H' X; X: X3 c- ^公仔箱論壇Russett 薯 仔 4 隻 、 高 筋 麪 粉 1 杯 、 蛋 1 隻 、 荳 蔻 粉 少 許 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 * \8 i. P; H, H' s; K9 h' U
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汁料5.39.217.771 z& l( T, g+ s3 j. L
番 茄 碎 粒 1 1/2 杯 、 雜 香 草 少 許 、 羊 肉 碎 100 克 、 乾 葱 碎 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 牛肝 菌 粒 / 松 露 碎 粒 各 1 湯 匙 、 巴 馬 臣 芝 士 碎 20 克 、 橄 欖 油 適 量
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& I1 i) h5 Q: M& c+ |+ ttvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb- x. C/ R9 x4 k+ p; d( X
1. 將 薯 仔 放 入 焗 爐 ， 以 160 ℃ 焗 45 至 50 分 鐘 ， 去 皮 後 壓 成 茸 ， 放 入 大 碗 內 ， 加 入 餘 下 材 料 搓 勻 成 麪 糰 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y( A: n, G' H- c9 |0 j# v7 V8 v3 @
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2. 將 麪 糰 搓 成 長 條 狀 後 切 粒 ， 放 在 叉 上 輕 按 出 坑 紋 ， 沾 上 少 許 麪 粉 以 防 黐 在 一 起 。
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( `/ p* S, O7 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 一 鍋 水 ， 放 入 少 許 鹽 煮 滾 ， 加 入 （ 2 ） ， 煮 至 剛 浮 起 後 ， 撈 起 瀝 乾 。
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( I3 ~/ a3 n* K/ N( K4. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 加 羊 肉 碎 、 蒜 茸 、 乾 葱 碎 、 牛 肝 菌 粒 、 番 茄 粒 及 雜 香 草 炒 勻 ， 最 後 放 入 （ 3 ） 及 松 露 碎 粒 炒 勻 ， 撒 上 芝 士 碎 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb, I" Y" `% Q$ A. m3 A+ d; x8 [4 X7 g2 L
4 M+ g. u1 |3 o3 w6 Y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼 士
' k7 m& q/ T$ d8 }1 g ?9 Q% b公仔箱論壇搓 麪 糰 時 麪 粉 不 能 加 太 多 ， 要 視 乎 薯 仔 的 濕 潤 程 度 而 決 定 份 量 ， 剛 不 黏 手 為 最 好 ， 否 則 太 多 粉 會 失 去 彈 性 。5.39.217.778 l2 E9 d# o* u& u/ d y$ G7 D8 m
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發表於 2009-5-29 01:55 PM
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