 5.39.217.77! o# c( f) _/ j! U! `. ?
公仔箱論壇/ K$ O$ V% h- e/ L
材 料
' u& B/ ~/ f: a' y- {; I N6 o牛 油 清 Clarified Butter 2 湯 匙 、 Bintje 薯 仔 2 個 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許 、煙 三 文 魚 6 片 、 酸 忌 廉 1 湯 匙 、 羅 勒 油 / 檸 檬 醋 各 1/2 湯 匙 、 蒔 蘿 Dill 2 棵 、 檸檬 皮 茸 少 許 ; K: ~, j2 f1 t1 s j* N
v U" L' {7 d$ _6 m/ c做 法
3 u/ ~3 d4 ~: ]. u! ?1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煙 三 文 魚 加 羅 勒 油 、 檸 檬 醋 、 蒔 蘿 、 鹽 及 黑 胡 椒 碎 撈 勻 醃 過 夜 。 tvb now,tvbnow,bttvb- v1 V* J7 U! K( w( x) z
5 z8 t9 e% J1 t2 Q* l5.39.217.772. 薯 仔 去 皮 後 刨 絲 ， 加 1 湯 匙 牛 油 清 、 鹽 及 黑 胡 椒 碎 撈 勻 。
! S% W! I# ^! v, g" l" I! q5.39.217.77
& \" o' ~/ G* c, C5 ^+ ~1 W3 L+ H$ etvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 易 潔 鑊 加 1 湯 匙 牛 油 清 ， 放 入 薯 仔 絲 煎 至 一 面 金 黃 ， 然 後 反 轉 另 一 面 煎 至 金 黃 ， 用 廚 房 抹 紙 吸 乾 油 份 後 上 碟 。
1 c$ w+ q7 X- @, x) X% K5.39.217.776 U; p: _5 n5 ]' ?3 f+ R' x$ c: d$ J
4. 將 三 文 魚 鋪 在 薯 餅 面 ， 再 撒 檸 檬 皮 茸 及 少 許 蒔 蘿 作 裝 飾 ， 面 放 上 酸 忌 廉 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb2 n" ]' q( d# w* {
5.39.217.779 A- _7 ]+ Z& {2 A
0 u' e" f6 q; ]3 z! C2 t: n$ h& C5.39.217.77公仔箱論壇# L: U" r1 p# s4 j1 b, p" x
 公仔箱論壇0 E. N' t3 V8 N& n8 K7 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k- q7 E8 M, c) H4 Z O
* |5 W5 N% w' v2 f公仔箱論壇( w+ f$ t6 @" }) z# l* P
 公仔箱論壇/ F( N6 j. W; x9 F6 \
& h9 U+ ~; O' H& F* b: b- \" ?
1 U& U! Q H0 ?" w$ y5.39.217.77貼 士5.39.217.77/ ^7 X. t0 ?* o7 ?; I# m( b
牛 油 清 是 將 牛 油 煮 溶 後 撇 走 泡 、 水 及 雜 質 ， 只 剩 純 油 脂 ， 就 算 用 高 溫 煮 也 不 容 易 燶 。
1 A4 M- }8 ^* I, c5.39.217.77 |
發表於 2009-5-29 01:54 PM
| 