薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~ D7 n# a3 q( b
7 ?7 [/ U' n6 Z$ |% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 H, U1 \, H) j0 a
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酒 紅 色 靚 樣tvb now,tvbnow,bttvb5 Z4 R, ~/ n( y9 i& d+ d9 V0 S
D è sir è eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c. ?1 e' g" r3 h$ ]3 U8 u! r
產 地 ： 荷 蘭
& }% k5 D6 M4 Q/ B' v7 J3 Z. L公仔箱論壇特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。 . n% P7 q5 l6 v
味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。
& L8 D; }$ ?0 k1 }烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。
2 f4 e6 [( i9 h5 q公仔箱論壇售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i! n- y- W5 d/ K, C
4 B( F! B5 `5 r$ }/ i1 F' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.770 a: K" o% K% { }
3 g, H: G+ @6 M5.39.217.77獨 特 泥 味
) Y: C4 k( J Q Y( Utvb now,tvbnow,bttvbPeruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ） : V4 Q4 _8 t+ H# V5 w
產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。
( u- X; K' b- H) P0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。
G) T5 q$ H3 z公仔箱論壇味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。
/ F! t. H7 o( ?2 v. i& Wtvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。 P2 a0 [* t% A5 e
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
& N; H; a% C9 w b4 ?* ?. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z9 d% Y; N/ h5 B% m7 X f
, o+ @3 C! y* Y* Y* v7 C1 t5.39.217.77
# K6 n0 r! L$ i" J有 奶 香 味公仔箱論壇+ V* f! F6 r0 @9 q, M1 U! x
男 爵 薯 tvb now,tvbnow,bttvb0 F: Y) D4 T; s- R. g8 E( F5 Z
產 地 ： 日 本 / R1 ^/ w6 ]% ?% u8 H/ d5 Y
特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。
) a: n6 t" ]! {! u6 }5 F公仔箱論壇味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 o9 b# ^# @4 c5 F# x' a
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。
7 H* Q4 y/ t* u' f9 k0 B- o售 價 ： $21/260 克 （ B ）
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1 L* ^' z- Y" `2 k0 G+ H1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S" a9 E# k& {, N6 }& W3 q& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cherietvb now,tvbnow,bttvb! x' p8 ?# A" q+ Z5 O9 r9 \" Y
產 地 ： 法 國 公仔箱論壇, S: J: V) r' k1 O5 G; p
特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。 5.39.217.77, _ ^- ~& }' U8 f1 K7 m% t" y
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。 公仔箱論壇% ~& i/ g. s5 x9 A; ?
烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。
6 U6 |3 ~! o* o5 Ftvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $45/500 克 （ A ）
2 F# x5 L6 S$ Z. C8 d l6 G9 I3 H# _8 F6 c
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d2 K* M3 j4 g5 _Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）4 K( S% ?9 S6 Q
產 地 ： 荷 蘭 tvb now,tvbnow,bttvb4 L% f3 d* s; Y/ G
特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。 4 I0 w; F" u& m6 a, ^
味 道 ： 入 口 粉 甜 。
$ ~: v4 N6 }; w S% w! Etvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 煎 、 油 炸 。
3 X" V) |; Q! L7 \公仔箱論壇售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
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4 e5 _! ?/ p: z2 L, n' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 C/ j8 h$ X" }! N. g
* W, l4 Y2 B$ g) v& ~7 K9 C$ {1 V, f) p2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MayQueen
% y7 p; ]. d6 G$ Y- E2 C: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 日 本 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i* s4 N* m/ J" K0 q7 B
特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。 5.39.217.77% _& u# u, {* h9 p0 S
味 道 ： 香 綿 軟 滑
- U4 k7 g! q+ C4 l, X( x1 F; \/ z烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 o0 d( b8 s5 Y, z# z% V' K5 E4 c
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
4 h5 T7 ]! K4 B5.39.217.77
0 ^2 M9 {- t$ E6 Y, T! J! l0 Ztvb now,tvbnow,bttvb * n: r: \& t5 M/ k
% |' n. `) ?+ P4 T3 k. ^6 c0 qRusset （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）
8 f; _. i& M3 d3 w% \3 n, j: i公仔箱論壇產 地 ： 美 國 tvb now,tvbnow,bttvb: V8 ]7 g1 I6 {2 [
特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。 公仔箱論壇' D, j1 A' `3 \2 n8 V( C
味 道 ： 質 感 較 粉 。
9 O& Z0 C, V) {) p2 qtvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。
8 S5 v# m$ ?. L! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）
* K' _6 Z) f5 ^. D! O5 r* ?1 @公仔箱論壇2 M s& Z( W; L ^" _ W) [
 5.39.217.77& o2 V& b+ U+ Z6 X7 k4 P
: K9 k) r! w. t2 b0 r. P( }* Dtvb now,tvbnow,bttvbAgria公仔箱論壇' X/ \0 |# A) s- E# \
產 地 ： 德 國 ! j8 E. l M1 C4 D$ a' _1 J
特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 R. K: f' X' A
味 道 ： 肉 質 粉 嫩
& L5 R! w( V! p+ R: M1 etvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。 : s' S4 ?5 [6 D. v0 _
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
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6 y3 h; y7 U; `, O- Q3 d5.39.217.77公仔箱論壇: i/ D) [- ~% A5 m6 t
紅 皮 薯 （ Red Potato ）
0 e; `: g/ }6 C" E' t公仔箱論壇產 地 ： 澳 洲
9 t- Y, v# Y3 r0 b) [+ jtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。
& {8 R: b7 y) j' W味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 T2 c& y: A( Q! S, t
烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。 5.39.217.776 A3 p7 a$ _: l' x3 J
售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）公仔箱論壇7 ^' }" \: M% ?
) M, Q% Z* s# G4 v9 D
/ u, U) j- f) a0 K0 c; M& u- f0 Stvb now,tvbnow,bttvb9 ~: Q/ \2 f2 @; j& u: t8 U+ z" H& \% Q
黃 肉 薯
, y0 Y! q4 H- g. Y& z) |tvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 中 國
; b0 e+ N P; b特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。
* I. n8 J) h0 ]) O, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。
5 N& y5 i+ V5 o; i+ m$ E* A8 h烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。
6 U( Z# C. B- J o; w" t. x, `5.39.217.77售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）, |6 V6 ?( A3 o. t0 @- C e
1 {9 q8 D N# l+ V& Q7 g wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 N3 t' ~+ @4 {' W
! r: j" o5 W9 `8 O3 A* X- O F+ {Yukon Gold1 |1 b$ ~* d/ I1 z- m
產 地 ： 美 國
+ p. L9 u$ k1 E特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。 2 f6 o; r& ^, @- T; h W
味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {/ K4 j f V% y
烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。
6 G8 X2 D6 n5 |6 D+ k5.39.217.77售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）
1 f6 k0 R4 r, I7 n: u: M公仔箱論壇
( ^; X, C* T# j. o; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x3 j O2 v" @7 `8 \公仔箱論壇
6 ?% s$ C2 k; S( h3 UBaby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ）
4 a, R) [# S) v x3 K& L6 v& @公仔箱論壇產 地 ： 荷 蘭 公仔箱論壇- c8 D* M/ l) Y8 R" k B
特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。 " R: r# \! j) W3 B- V0 D
味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。
x4 R5 {. c0 Y' Z; Z公仔箱論壇烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。
9 z8 a* x: C6 ?+ x+ x- q* t5.39.217.77售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）6 ?" S; {8 i) l4 k2 O! O% x
; W% z5 {2 M9 y2 ?# S. J公仔箱論壇 5.39.217.77( d( e( |7 a4 N* L* a! {8 y
5 x% e: N4 y- p* s8 m' @' O! H6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Santetvb now,tvbnow,bttvb0 l- r. [( {- y( ]
產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?0 e3 i O# Q% ]' I+ k) z7 o
特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。
+ E! J6 o0 @; T5.39.217.77味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \+ }. L/ j% s
烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。
1 u0 ^4 c) |( X+ q' A8 ~售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
2 |6 {# u/ }4 o: f, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t! ]' |7 x0 j7 ^7 w
7 ?* Q6 A, e$ d& @# E" u: T1 K0 ftvb now,tvbnow,bttvb
0 C* I; ~$ M1 @& \% i9 ^tvb now,tvbnow,bttvbRua （ 有 機 薯 ）
. @2 I1 E& M" A& Z, q產 地 ： 新 西 蘭 tvb now,tvbnow,bttvb& H* F1 G9 Q# S# i; t P: H. ]) f
特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。 9 A# I: e' H( |5 ?. f! C
味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。
4 O2 |' |5 R5 F: K% w烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。 % G. t8 M/ d( R3 J4 `
售 價 ： $6/100 克 （ A ）
! i9 i y4 n8 t" a公仔箱論壇! r9 I8 ]9 f- `2 ~" R0 E
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2 r# d v& W& S, q( k公仔箱論壇新 薯 （ New Potato ）% [; {8 q; t) |9 R2 ]" j2 J# i0 l1 n7 J
產 地 ： 澳 洲 # Q+ F4 [# i0 m1 F6 C: w- j! [. T
特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 f. |- A1 s$ d4 [
味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。
" ^3 P0 s) N4 Q" w: \ l! ]tvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。
! N0 g/ g4 y# D9 O2 j2 A( P, f5.39.217.77售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）公仔箱論壇" ?* [# e5 v% e3 F- O$ s2 ^/ A \
: X. { ~, w" u% ^' p" u5 ]4 gtvb now,tvbnow,bttvb點 揀 靚 薯 ？
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+ Y0 V; g& e" |! E$ K: qtvb now,tvbnow,bttvb． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。
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1 @. S- r5 ~, f! U3 Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G. Q* Y: v6 a) i
． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C8 f: Q4 w6 J8 \& `
． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。
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5 P) v8 k; b3 B& W) E! k Ltvb now,tvbnow,bttvb怎 樣 儲 存 ？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q* ?* f5 v* {
． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 ) b0 v5 R9 Z' i9 D
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． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。
) e1 o& y( O' U* i5 V3 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q( J5 @* k% B% n
． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。公仔箱論壇3 x1 Y) j4 b4 C- e2 |- ]2 K( j4 l7 z
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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