薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！
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酒 紅 色 靚 樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C9 z! G8 ]7 `
D è sir è eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @& F4 u" ?; W! Q2 L4 h! x
產 地 ： 荷 蘭 $ u8 P8 q( x+ o6 Z3 h
特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。 公仔箱論壇0 K$ o4 e( Y# F, V {" l; M
味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b E* }+ j1 V! f. B s4 x2 i
烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。 ' z* F8 u, c7 n! ?8 B }/ M
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）tvb now,tvbnow,bttvb! \$ \5 y! G' w4 l9 b# D: R/ O
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2 `+ J0 F9 q5 z0 L5 w+ O6 E ^9 v獨 特 泥 味( D' N6 r, u# W! r# f
Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ） % {) z" V$ O: j$ |4 y! C; K
產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。 5.39.217.77% A# \" Q3 B9 G) H- F7 q; z# |# ]
特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。
: F& P% s$ Q/ _' j5 o公仔箱論壇味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 d4 A! u' |' E6 u
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。
7 i' [( c5 x* F, z; D3 n" x售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
5 n* n' I1 j; |1 S. _5 d0 r @" g" w公仔箱論壇
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3 m4 ]3 r; J7 m2 ^( dtvb now,tvbnow,bttvb有 奶 香 味
& g4 x) S4 O9 _# M3 P! o5.39.217.77男 爵 薯
) U0 C# S% H7 u- K4 @9 l5.39.217.77產 地 ： 日 本 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T- x, b6 X7 y8 M+ Q; w
特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。 & W0 B. w' s7 f" Q( i. d9 G
味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?3 C- {8 {) e @) k( g
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。 5 e9 M7 I1 @) ^0 e: R3 H: M6 i
售 價 ： $21/260 克 （ B ）tvb now,tvbnow,bttvb) Q8 {2 T3 e/ H, F/ I+ O
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; h$ k8 ?4 @2 ~) J: Y# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cherie
^( C* M2 _+ q3 x& I公仔箱論壇產 地 ： 法 國
1 U; N I" Y8 _tvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。
- O G) n. A1 T2 P味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。
& ?1 f% k+ g* x* t0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。
$ y5 Y- X! z5 Q7 W# N售 價 ： $45/500 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h- I F2 X% Y, ~4 B
! `) k; A- a* }. x5.39.217.77 2 S9 E% d8 f8 z4 N
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Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）
1 M2 U- m& Q. Z) [2 @2 A公仔箱論壇產 地 ： 荷 蘭 & {* L/ {- e1 {( Y9 w8 O
特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。
8 ?0 n5 d+ N; ^' q+ m' @" |/ H味 道 ： 入 口 粉 甜 。 & U1 u/ U2 }3 b# v! ]
烹 調 ： 煎 、 油 炸 。
2 O/ z9 Q7 l4 K/ d0 b7 |9 N+ {& u公仔箱論壇售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
4 ^- u( o: z- z; n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b7 I/ u8 G4 J0 {; p: T
3 |: D! P9 \2 n; a0 i公仔箱論壇
: z2 l) ~1 t' U/ T8 I! n* R0 V, stvb now,tvbnow,bttvbMayQueen
9 {7 T; k" o% L) O1 d4 K/ ?8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 日 本
+ G. p% d6 s, m8 h" d! ptvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。
, w4 q- W, G' P味 道 ： 香 綿 軟 滑
- Z4 V( s7 p) B5.39.217.77烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。
8 [+ |& v8 [# D$ }/ M2 X; Q7 D公仔箱論壇售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
0 z: o/ ~# ?7 A4 x; h公仔箱論壇0 _) m* q, J/ D$ b7 O9 T& h
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' B* b; z( k8 `% u6 c& s g" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Russet （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）tvb now,tvbnow,bttvb* b, Q" _, X7 d- _
產 地 ： 美 國
8 f% G7 ]+ w& ^2 U, V. @( M) J公仔箱論壇特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。 公仔箱論壇. z( t" x7 i, _0 P% W) g. i: {/ P
味 道 ： 質 感 較 粉 。
% g! z8 a/ s+ L5.39.217.77烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。
8 g+ ?. _( S( q3 g% I% |/ S6 ^tvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）
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9 N# _- q ?& Z* B3 Z6 b2 a3 Z5.39.217.77Agria
) `3 o& U0 h; E: ?( j1 ~產 地 ： 德 國
4 k* j# }5 p0 `$ S; P' y+ x/ ztvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。 9 M- c0 P/ F# Y. ?
味 道 ： 肉 質 粉 嫩
1 M! {0 p! d- [7 D; o5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。 公仔箱論壇# {% w1 o3 o |. M" B
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
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: h. c' K$ o. i$ I4 T$ y# s5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L+ I% w3 h! D) i" e
6 T0 c$ z; o( T6 }紅 皮 薯 （ Red Potato ）
6 S4 ?$ L: \! d5.39.217.77產 地 ： 澳 洲
0 m+ w* D7 S; P0 m! G# K5.39.217.77特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。
" C. l( M/ \- c0 t1 o2 Etvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。 公仔箱論壇1 x! M( j/ V+ r( @4 ^
烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。 5.39.217.77 O. b; K2 M0 E, {8 B* E5 b
售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^+ C: V* J- L: }: S; T
4 S: G, q! b2 Q7 n; g7 x公仔箱論壇
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黃 肉 薯
% ]8 D. A" V: y* }9 F2 mtvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 中 國
2 s- r: \7 w" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。 公仔箱論壇$ R1 N+ R% Q D3 D; p/ F% W G
味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T9 w8 I5 V0 p7 F: |# d9 v# l
烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。 5 x& V, S( O* O& r. e& h% s6 Y
售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）
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1 j. @2 @ c q1 stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 h) {. V) a* G: j/ l4 m
0 u7 m2 m- w1 _3 x9 YYukon Gold
2 u2 O" I6 x' Q$ f& R$ T2 X; \/ Wtvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 美 國
) R: ]0 K: ]6 w5 Y R& i9 f+ F5.39.217.77特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。 5.39.217.77* o2 `! R( r+ N# _4 T# O. {
味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。
3 f/ z9 a o6 @, Q# C烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。
# S' l& {% l8 m; i l0 K售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）
! Q: g5 N* z: s( ]9 Q4 f
) Q8 \* d$ }0 K5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z. _* p5 [% z* v5 c0 J( _
5.39.217.778 v1 E' W( }) y2 j1 F% X
Baby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ）
4 \: a. ^6 U! ] I產 地 ： 荷 蘭 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K) N/ z! T; ?8 p" p5 @# w- C# r
特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x. U4 p9 c6 H
味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。
( t. v8 W9 H" R0 z/ f$ {5.39.217.77烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 M; w2 u+ R( z
售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）
- d* C5 s! t6 m$ v8 e2 H/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J3 e3 k! c9 `& L, h
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公仔箱論壇* P" O! w5 s6 e& ]; P
SanteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E P! D2 n( F. Q& |% h/ [/ b% I
產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ） 5.39.217.770 k9 k; E4 ^! g" k
特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。
1 X$ i; O6 i* G- xtvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。
3 Y$ \. ^, N2 X5 B+ O公仔箱論壇烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~, ?4 ~& B; C
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
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$ q$ v- f! E5 l U9 \/ b# ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K) V8 X8 q& {
Rua （ 有 機 薯 ）* _; R' V0 a. ?- H4 s& Z% I: `
產 地 ： 新 西 蘭
1 |' ^2 s2 Z6 V( a5.39.217.77特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。
/ Q5 l( l8 X# T+ m8 e6 Z' I8 F( R) N公仔箱論壇味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。
8 q7 j5 x, q/ d* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。
2 T. @7 }4 A/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $6/100 克 （ A ）
" b6 ?5 D8 L6 H3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M* R/ f) L) a& [# x- u/ y) F
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& X9 i6 {& C0 L; a公仔箱論壇新 薯 （ New Potato ）& F3 t3 [( E$ `1 i5 N
產 地 ： 澳 洲 9 T, C: }( R0 v
特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。 {$ b2 S' ?7 j. N4 C! h
味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。 0 W: `% Q* W, n. l/ s1 P, [& u
烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。 公仔箱論壇 \+ m: Y- b" b. Z
售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）
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1 {" l: g& { [2 P0 f公仔箱論壇點 揀 靚 薯 ？8 p: [. \6 N% J& _/ A( Z
6 T9 L8 W8 ]& r5 m$ A5.39.217.77． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。公仔箱論壇9 I' Z ^5 @4 L, }' z+ _8 J' v
& h, j6 |. Z' o" g) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) @5 }: w0 [8 \( i+ c# S
． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。" l8 |- [2 b3 O/ g. h/ U) t
． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。5.39.217.779 r( ~4 d0 C7 i. p
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怎 樣 儲 存 ？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H8 J$ \1 |# w- U4 b) v
． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。
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9 K, B: S' R0 P& u． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。
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4 K3 ?8 g0 s7 `公仔箱論壇． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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