薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！
) x* o; {; k2 ^$ [* b, O* |1 V6 {tvb now,tvbnow,bttvb
+ G- t& F4 `2 V! g& a公仔箱論壇
8 A( S" m2 e0 Q5 P- ~ n6 L, L5.39.217.77+ w# m6 Z+ u* d4 @; A- g
酒 紅 色 靚 樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I; [3 v2 u* R! }! ~
D è sir è e
, s7 T. ?! ?$ ^' w0 L8 E產 地 ： 荷 蘭 ! [" H+ P+ Z+ ^( \- Z' \
特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。
5 G5 `4 x. @6 x Z0 \公仔箱論壇味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。
% |0 e* ]& h, q, G ^# |烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。 公仔箱論壇# x5 n3 `: r* ^+ z7 b& N/ H
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）% ]( _9 {' z* T- e) l
# F. A! h" R7 E& V, y' ~. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I& ?: o6 h. X7 Q- ^$ \ l' R8 {2 K1 _# F) n
獨 特 泥 味5.39.217.773 N0 b5 n; d& L1 q
Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h7 a, U- f4 P5 R- g* F
產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。 ! B/ o" c3 I0 ~5 H. Z: p1 v3 y5 b
特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。
( C( b; i I$ b1 N$ ztvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。 t& j! k3 F, o S3 P& O7 k
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。 . K; O f( D6 _5 Y2 w+ s- ^
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
: S% Z, Y5 \! i* u# I2 m$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J7 @5 z/ ^! o, e% Stvb now,tvbnow,bttvb
3 ~: R N2 u% W& g$ M% ~- Q- [5.39.217.77
7 f" |1 u2 h* L- p! B# m& p9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 奶 香 味
' t; q+ f4 `# P$ u1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。男 爵 薯
% o: c0 d8 O9 C5 X2 k9 |公仔箱論壇產 地 ： 日 本 公仔箱論壇& K4 u6 b. \! w
特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。
; k% V. I: k; N6 d8 s# b& P: x5.39.217.77味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。
& ^- Y( T" ~$ Q4 H% M6 e7 i* U% u# P烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。
Y: w+ k5 j. O BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $21/260 克 （ B ）+ D/ U0 j2 l6 q( q9 p
% w% @/ Q& g8 i* E# e+ u5.39.217.77 5.39.217.77- s% V, P- q( |8 _& o6 {) V3 ?
& a( B/ ?2 l$ ?3 L% g
Cherie
, E1 n( G% k6 ~6 m$ a產 地 ： 法 國 6 K/ e+ f5 o/ s. d" j# Z: r7 Y r$ m
特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。 公仔箱論壇- s; {; R. }4 \0 A, M/ R
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。
- Q) c6 l4 a/ y, e9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。 1 ~# |# m. U$ y, ?; {
售 價 ： $45/500 克 （ A ）
2 {3 E8 J5 Q4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, c3 x( ]7 x: u% C
" ~- s# c8 r" a/ J1 e+ J5.39.217.77公仔箱論壇. n! o' W7 ?1 v$ u0 G& j
Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）5 ~4 K5 x+ f) K1 D$ Q
產 地 ： 荷 蘭
2 x# R1 o7 i0 R: ~" L8 s$ ~* ttvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。 tvb now,tvbnow,bttvb& e+ G# q/ A1 a9 M# B+ e
味 道 ： 入 口 粉 甜 。
/ C7 N+ W g. t, Ltvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 煎 、 油 炸 。
" K. _' S* A2 @) D公仔箱論壇售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
' [9 v8 T$ j/ m( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l& \/ y) E0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ P+ |3 H2 s& W, z5 B- Q
4 X7 t) ?9 J1 c3 Y9 T lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MayQueen" u+ j$ G9 W; @
產 地 ： 日 本
& v' Q8 R7 _" _: b公仔箱論壇特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。 5.39.217.77! X; z V$ N$ S M# b2 w9 s9 p
味 道 ： 香 綿 軟 滑 公仔箱論壇- B9 @' E8 k( Y& |1 }9 I
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。
5 Z+ }7 l. P& f) x2 s W公仔箱論壇售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
& d7 L* [" _% Q) V, I: p& \$ Gtvb now,tvbnow,bttvb* H/ m6 o- l2 t9 k
, n% y. `% P0 z# L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {. ^5 ]; i Y- t
Russet （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）
+ M c' K7 I5 Q5 n& N0 \; {: c公仔箱論壇產 地 ： 美 國 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C! j) Y& E8 h; N& S+ ^
特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z, Y) a* u+ S0 c- m3 P! |; h, h
味 道 ： 質 感 較 粉 。
1 r" C4 g; _ n" `5.39.217.77烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。
! r9 y3 S" ^; H' o3 Q* v7 ~公仔箱論壇售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）
) Q3 ~+ ] {) g" z: Z公仔箱論壇
0 {$ t: `7 ^; R3 |8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77/ v& t$ C+ k/ @6 F7 w2 b/ X
" ]7 f" C r9 n. u' p! v$ Y& T- R3 A7 Z& Utvb now,tvbnow,bttvbAgria
6 E2 E# D, Y, z. W7 {( [公仔箱論壇產 地 ： 德 國
5 C9 \) f7 E4 F4 P7 Q0 a5.39.217.77特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T; t2 z* c5 V
味 道 ： 肉 質 粉 嫩
+ i/ B8 r( f! g# J7 h* S0 y9 m" Z公仔箱論壇烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。
7 Z+ I6 |2 `% h g( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）3 R& }! @" N5 i8 T& M' A
- }2 b5 ]1 C- A# Q9 ~% [; e) O7 B, S2 q
" U9 d/ `. [7 ?: s5 ftvb now,tvbnow,bttvb. j" ^+ @; T+ B4 c$ C' ] B4 K
紅 皮 薯 （ Red Potato ）
: S% C4 r1 L: o9 p# Y. p8 ^tvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 澳 洲 + e/ s" _% p' u
特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 C9 M8 |# B3 z2 c& {
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。
" q1 ]) E+ l- e4 g# l公仔箱論壇烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。
: b3 |% N; x; |1 a2 ^! H! B: c9 stvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）
7 e* S9 s4 p% V: S# b [tvb now,tvbnow,bttvb
! Y) @8 k- H+ S. u: U
9 E* I0 D( U# {6 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 p2 Y! P+ _9 ]% _5 M7 U
黃 肉 薯tvb now,tvbnow,bttvb! Q, X/ @; W7 ^* L
產 地 ： 中 國
. c4 b/ c* d3 n! ^% r4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。
% Q* Y- O& B/ T3 V6 Y) h$ `8 @& d# m6 }5.39.217.77味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。
; n. `3 c1 \( c5 r烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。 / f* v3 m, H( |% \
售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）
2 o% f& J5 k: p: T! \! W: q' Dtvb now,tvbnow,bttvb
, w2 y2 \8 I( q/ V
5 i% v4 d/ ~% K* k公仔箱論壇
" V. M$ q- y% Z7 D ?9 `Yukon Gold
2 R8 @; s! h5 J公仔箱論壇產 地 ： 美 國 & A7 b5 u3 P* X7 W* r" [
特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。 公仔箱論壇! u) H" u# R. p a) l
味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。 5.39.217.771 h# n0 p2 Q9 U; d7 c5 p
烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。 # S8 T% x. ~3 M
售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）
( W/ h" ` ]# n( h9 R& r" O/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D# a4 z+ s( E+ P
 公仔箱論壇) g1 ]8 z! P' J! r0 \! c- ~: J8 p* w
/ f! ~4 [! C3 r3 TBaby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ）
6 Q, r$ O% t; Z9 M# j產 地 ： 荷 蘭 ! Z& b" p( q, C8 u6 q$ c
特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。
" |6 [. o' P8 ^! U8 b; P8 d味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。
/ x. Q% H+ T2 G5 D. S" B; s% {0 ]5.39.217.77烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。 5.39.217.77: o5 J7 J/ m7 t$ P- X6 Y- T
售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）公仔箱論壇6 q& d2 h" b8 X4 N8 n) E3 Q' {
9 I7 o7 k( U# e3 f& S0 z4 [公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 i. p# c/ V+ F4 X3 H! g" F
tvb now,tvbnow,bttvb. Y; g; T! i# _: y9 K3 Q
SanteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m( `! p: c; b. g/ W8 i
產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ） tvb now,tvbnow,bttvb0 ]( ]1 L. v3 v2 ~& m" Y( _& y
特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。 4 R7 x' t9 o: N5 t, ?$ K
味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。 4 ?" F4 _* J& J6 k
烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。 5.39.217.775 p/ i: l" p2 r. g& Y5 d% h) D
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
- w) v5 a$ H8 u% }
# a% Q; a% E; Q( i+ ]& O" X% ^5.39.217.77
) [* j+ M! _+ ?5 P# k8 y公仔箱論壇
" K! k. z. h' b% J. M0 D. M8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Rua （ 有 機 薯 ）5.39.217.77 i3 g* N% ~4 L4 P' _; P
產 地 ： 新 西 蘭
5 i1 g6 Z; e9 U# S }2 ?7 |5.39.217.77特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。 5.39.217.772 }. w1 m8 y5 |5 X! z
味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。
: C9 }9 r n8 {1 Z8 U' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。
, s! n* k5 c, ?* B售 價 ： $6/100 克 （ A ）
! s/ S! B$ t& {1 ^: ~' }; i
0 N8 W& a6 A* r5.39.217.77
* _0 X+ o7 I5 s9 X5.39.217.775.39.217.77+ [1 Z/ o9 k* I: ] c3 q+ E) c2 a
新 薯 （ New Potato ）& G% H* r! X B
產 地 ： 澳 洲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y% ]! t% r% n w5 ~# z8 E
特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。
1 b0 Z9 U- `; p3 v. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。
3 f3 A4 K: B9 m5 k公仔箱論壇烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。 公仔箱論壇' y" g7 Q' K# d, @7 Q: {$ J
售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）
; X: w5 X( h+ J7 [- z V, |$ v. n7 h$ w/ ^" L
點 揀 靚 薯 ？公仔箱論壇% Z4 E- F; m: G" x' `2 x* g& W
 tvb now,tvbnow,bttvb$ o+ W4 ]8 e3 N
． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。
; G6 ]) u, U: G, J: s: s M
. U: H8 o% m2 W+ g$ e+ {8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }) O1 o+ L# \$ M9 ^tvb now,tvbnow,bttvb． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。5.39.217.77 M9 s: K) n M1 S2 m
． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。: g+ }1 u6 P8 W0 F3 P' y
% |: J$ v$ o; Y( q8 D7 L8 x) g7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎 樣 儲 存 ？5.39.217.775 h$ G: b" A- X5 _: r$ u+ H: ?
． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。
5 L9 j$ V0 Z7 m3 t+ r
2 X3 u% L7 K2 {- Z4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。
4 D' J/ \- S8 G3 Ntvb now,tvbnow,bttvb0 G7 k3 D5 \* q4 [- T
． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。5.39.217.77* U! ], W* ]3 A8 T* `3 l9 y5 X
|
發表於 2009-5-29 01:53 PM
| 