綠茶小記
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: b8 L" q' r5 v2 W, E6 Otvb now,tvbnow,bttvb目前亞洲區最流行的飲品，除清水以外，茶是全世界最被廣泛使用的飲品。4 @2 @+ X/ Y- t7 T3 F" H2 r
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紅茶經過發酵，但綠茶卻沒有。English Breakfast、Orange Pekoe、Ceylon Tea、普洱、壽眉等是紅茶。 龍井、碧螺春、日本綠茶等屬於綠茶。半發酵的茶有茉莉花、鐵觀音、烏龍等。 研究發現綠茶有抗癌作用。 綠茶比紅茶含較多茶多酚 一種抗氧化劑茶所含的茶多酚主要是兒茶素(catechin)，尤其是上epigallocatechin gallate，簡稱EGCG。EGCG可預防及控制癌症此外，茶多酚的抗氧化作用可預防心血管栓塞而致的心臟病。tvb now,tvbnow,bttvb4 W1 j/ b: y1 l$ P3 y. i
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發酵過程會破壞茶多酚，所以綠茶與半發酵茶比紅茶含較多茶多酚。未經發酵的茶葉可含高達乾重量30%的茶多酚，大部分是EGCG。未經發酵茶葉的EGCG與其它兒茶素均可獲保存，但紅茶經過發酵的過程，茶多酚的含量就變得較低。一般而言，綠茶的茶多酚比紅茶的抗癌力強。0 g) B- y. ?* ~
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茶多酚可溶於水中，就算是煮沸一小時也不會消失。雖然有不少研究指出飲茶或可減低患癌的機會，綠茶用作預防或治療癌症或心臟病的用量仍有待研究。1 `2 A4 H9 {5 L* L, n$ v- h* Y) @
) L( H" t* w# l7 j 綠茶雖然有益健康，但含咖啡因，孕婦不宜攝取超過每天450毫克的咖啡因，因會影響胎兒的健康。一杯六盎斯的綠茶含25毫克咖啡因而紅茶則含35毫克。茶比咖啡含較少咖啡因(咖啡每六盎斯約含100毫克)。tvb now,tvbnow,bttvb9 p3 R& p) p! [0 {- Z+ M( g! @
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延壽秘方% Z2 o1 ~( Z+ f2 C& y8 T
! h% V" K( ]+ l: k& H 據美國廣播公司報導指出，當代美國男人的壽命比起二十世紀之初平均只活四十七歲，顯然已有長足進步。目前美國性的平均壽命為七十三歲，但是，如果養生有道，是有可能活得更長，因此，如你想多活十或二十年，以下作法都值得作為添壽之道。
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01.每天服用三百毫克維他命Ｃ，多活五年半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H. d, {9 p" W7 W8 b9 n' C
/ T9 X( O5 Z$ B" M$ J) I8 J02.將膽固醇維持在二百以下，最好的情況可以多活四年
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04每周要固定跟好友至少聚會一次$ V5 O8 W( l3 L
0 d# K. e! m, D$ s- J9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.每周跑四趟兩英里的路，可以多活八年半(運動約二十分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb! C3 z* [' k1 q# z
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5 P2 z# d1 z* A0 s* P8 l公仔箱論壇09.一周吃肉品不超過三次，以豆類代之，可多活九年+ I! n- W% P: b/ V' |3 V& b! w
7 @5 O) [; ]+ n2 v" f7 Y3 E$ I! Mtvb now,tvbnow,bttvb10.多作愛，較少死於心臟病發
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11.一周上兩次教堂，多活七年至十四年
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12.不抽煙，多活五年tvb now,tvbnow,bttvb; Y. s# r7 x8 \* B F
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14.少打大哥大，每通話一分鐘，壽命減短四十五秒
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15.可以搬到鄉下住，可多活一到八個月
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16.多吃高纖食物，在未來二十年的致死率可以減少百分之十三。 |
發表於 2007-3-13 09:10 AM
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