[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

' l: p: w' @2 H  r) C( R材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b6 l) i% ]% v
野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許! v1 h7 g% ^: e  l. U6 O
做 法
% |# B0 y8 q7 H: @4 _公仔箱論壇1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z: ]4 n& y# G9 ]) P4 @
2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。
* m9 P9 ^- T. X0 {8 b1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb7 A& m0 F  p( V& j- x
貼 士
' }" a* m, J8 R1 r3 m8 Z! S公仔箱論壇不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。