[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

# o  q. _3 T3 i3 n' qtvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77" A& _1 k+ n9 P& }9 s3 T
野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許* b; T% y* w/ G! F; r
做 法6 N) p" g$ k, Q3 e
1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。5.39.217.77, n' P* ]) z- N! \9 G# n' T* z
2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。& t6 l" z3 w8 Q' I
3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。
$ n; z% F( N3 F" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
( Z6 B1 \* \) d2 n' ^' d- H' K5.39.217.77不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。