[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

3 L8 |  L( ]7 g2 \0 @; A材 料
5 O7 T& O/ ?2 H1 q) O  C# u野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許+ U" Y) }. L) r2 @5 Y
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k( M3 M6 _; p8 x' ^, ^! U$ s
1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。tvb now,tvbnow,bttvb: k# ^0 Y* w5 w
2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。! J- O$ M2 n' n
3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。
, T* V' G; r+ ^7 Q公仔箱論壇貼 士+ A1 v, v. C# V) N! R( v# T# I0 N
不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。