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材 料
- e- X+ G4 _3 `7 I7 I$ ~2 Q" T# M+ |和 牛 薄 片 150 克 、 洋 葱 絲 100 克 、 牛 蒡 絲 50 克 、 鮮 冬 菇 絲 10 克 公仔箱論壇; A" X# i" e' Z# t$ y+ i' O+ c% K
@' S6 p% h2 }/ `8 t" C: D公仔箱論壇香 味 汁 料
; L: N5 m& e( X: t2 _* q& {; r$ Gtvb now,tvbnow,bttvb清 酒 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 135 毫 升 、 味 醂 / 溜 溜 正 油 各 90 克 、 蒜 茸 20 克 、 芝 麻 10 克
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3 F9 H2 O& z5 R& D7 i. D) l: }* W: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
~) k1 i; X H! C5.39.217.771. 將 清 酒 、 味 醂 、 濃 口 豉 油 、 溜 溜 正 油 及 蒜 茸 倒 進 小 鍋 , 以 中 火 煮 滾 後 熄 火 , 下 芝 麻 拌 勻 成 香 味 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V2 K6 }- b @8 S( m
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2. 起 鑊 下 牛 蒡 絲 , 用 中 火 炒 約 半 分 鐘 , 然 後 下 洋 葱 絲 及 冬 菇 絲 炒 至 軟 身 , 再 加 牛 肉 片 兜 炒 至 七 成 熟 , 最 後 加 入 香 味 汁 後 熄 火 , 兜 炒 幾 下 便 可 上 碟 。
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溜 溜 正 油 即 日 本 老 抽 , 用 來 煮 肉 類 最 適 合 , 煮 完 有 光 澤 又 有 肉 色 , 於 高 級 超 市 有 售 。
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