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材 料
( n. V8 P' o( ~; o( o* g# Z( xtvb now,tvbnow,bttvb日 本 帶 子 2 隻 、 牛 蒡 / 日 本 三 葉 各 5 克 、 鮮 冬 菇 絲 10 克 、 天 婦 羅 粉 少 許 、 海 鹽 少 許 5.39.217.777 c8 f+ _ q7 L6 O6 x
4 \6 g' R5 c6 T, W6 b) [公仔箱論壇天 婦 羅 漿 料公仔箱論壇+ g7 W w7 l1 K- Y& d4 o' T
水 200 毫 升 、 蛋 黃 1 隻 、 天 婦 羅 粉 115 克tvb now,tvbnow,bttvb1 c" I7 [' O- ^& C# W7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [& b) |7 Z6 ]& z) f2 s
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做 法* P# b6 M! X/ N+ U
1. 蛋 黃 加 水 及 天 婦 羅 粉 拌 勻 ， 尚 見 少 許 粉 粒 及 成 稀 糊 狀 便 做 成 天 婦 羅 漿 。 $ W( N, v- W0 j" }
! c8 ^' y0 z5 R4 {2. 帶 子 切 粒 後 索 乾 水 ； 牛 蒡 刨 皮 ， 洗 淨 刨 絲 ； 三 葉 洗 淨 ， 去 頭 切 段 。
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- x" j; _4 M' @( `2 `3. 燒 滾 一 鍋 油 ， 將 帶 子 粒 、 冬 菇 絲 、 牛 蒡 絲 、 三 葉 加 入 少 許 天 婦 羅 粉 撈 勻 ， 再 加 入 天 婦 羅 漿 拌 勻 ， 用 小 湯 殼 分 成 小 份 。 : d- C. u6 D% ?2 m: I! m k4 r, L2 u
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4. 把 天 婦 羅 餅 放 入 180 ℃ 滾 油 ， 用 中 火 炸 5 至 7 分 鐘 至 金 黃 色 及 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 便 成 ， 吃 時 可 蘸 少 許 海 鹽 伴 食 。tvb now,tvbnow,bttvb1 p+ y \/ n P q+ B1 L
公仔箱論壇, o; F- h( N, ]/ x7 s N7 D# |. \
' r3 M9 y& N7 A9 ?9 y; b公仔箱論壇貼 士
* `1 u; f* B/ ~4 z" P1 @6 K公仔箱論壇帶 子 及 蔬 菜 易 出 水 ， 炸 前 必 索 乾 ， 蘸 漿 後 要 即 炸 ， 否 則 易 散 。公仔箱論壇- W* V Y8 @3 P7 p* {" q2 e8 M
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發表於 2009-5-28 10:14 AM
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