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! M% v2 V$ \8 j! ?$ E8 d5.39.217.77材 料
5 Q/ Z+ }/ A/ W' o! f0 y$ S! g. p日 本 茄 子 1 條 、 薑 茸 / 葱 花 / 木 魚 絲 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb. O. h7 N9 o1 i8 m4 u' Z5 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G0 M& Q g+ B$ T3 ?/ U
茄 子 汁 料tvb now,tvbnow,bttvb1 k n, P" O' d5 A; s
木 魚 湯 400 毫 升 、 味 醂 / 淡 口 豉 油 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克
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' \- M* ], ^) W5 }" k" ?) M/ P公仔箱論壇做 法5.39.217.77* a$ v) p2 f# z4 ~
1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 攤 凉 後 隔 走 木 魚 花 成 茄 子 汁 。
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2. 在 茄 子 直 四 刀 ， 放 在 燒 烤 架 上 ， 以 大 火 將 表 皮 燒 焦 ， 燒 至 茄 子 腍 身 便 可 熄 火 。
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3. 把 茄 子 放 進 冰 水 中 浸 凍 ， 再 用 清 水 冲 洗 、 去 皮 ， 然 後 切 成 細 件 上 碟 。 % _5 N" q4 w: H! v
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4. 淋 上 茄 子 汁 ， 放 上 薑 茸 、 葱 花 及 木 魚 絲 便 成 。9 l; f3 ~) \3 a8 S6 t6 `! X# D' v( n. S2 D
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q, Q% k& Y8 K* `" Y5.39.217.77貼 士
- F# u% x/ a. c# E: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 茄 子 時 要 經 常 為 它 反 身 ， 燒 至 小 量 出 水 ， 便 是 最 佳 的 軟 腍 程 度 。
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發表於 2009-5-28 10:12 AM
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