材料5.39.217.773 e: G, m, @0 ]0 V
原隻鮑魚 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h4 b& r% H, _7 y) c$ z
冬菇 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 O3 \, e; _
瑤柱 3粒
8 ]. z0 r7 V: ~; K6 u* t# R$ x# {9 L5.39.217.77鹹蛋黃 2隻公仔箱論壇4 T" G0 R2 s, d) F
米、綠豆蓉 各半斤
4 k' V0 X' }0 c! q) _$ H5.39.217.77荷葉、竹葉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) d1 V. f% J, [
! G' F( r/ c; w/ `: [, c/ X( F5.39.217.77製法：
4 C) {+ _8 I; l公仔箱論壇先將荷葉及竹葉浸軟，然後將冬菇、瑤柱、鹹蛋黃及鮑魚鋪於糯米、綠豆蓉中間，先左右覆蓋再包好紮實，烚至熟透即可享用。
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懷舊炸彐外脆內軟的口感，添上甜醬或辣醬更惹味，簡單點上淮鹽及ʒ汁亦滋味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G0 M+ G' w/ b7 H8 f, J" X$ Y; }4 R
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Step 1先以水將自發粉開溶至軟滑，並且不稀不稠。高師傅教路：在脆漿中加入兩茶匙凍油，炸起來會更酥、更鬆化。
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Step 2將彐在未翻熱的情況下切成四件，並蘸上薄薄一層脆漿。5.39.217.77$ b+ M5 |# Z7 D* Y8 ? g! ~
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Step 3將油燒至70至80度，然後將彐件放入油中炸5分鐘左右，至變硬並微微呈金黃色，即可熄火浸一會再撈起。高師傅教路：油溫適宜保持恒溫，使用電磁爐就可以更容易控制火候。5.39.217.77* ^" b$ t6 i( e9 [1 [
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發表於 2009-5-28 10:07 AM
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