材料tvb now,tvbnow,bttvb$ p8 S3 S; I( U0 c8 j; Y
原隻鮑魚 1隻5.39.217.771 P1 w I [! y9 }
冬菇 4隻
/ r% |3 O- S+ L9 m2 m瑤柱 3粒公仔箱論壇" ~3 V4 o1 G2 g) H- s9 Z
鹹蛋黃 2隻
: T& v" T/ n/ e# X, D7 Ltvb now,tvbnow,bttvb米、綠豆蓉 各半斤
, N) N! Z, ^$ H; T) v- ptvb now,tvbnow,bttvb荷葉、竹葉 適量
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# s% c+ F& l# Ctvb now,tvbnow,bttvb製法：
* y' `2 W# h: S1 f9 Q9 A公仔箱論壇先將荷葉及竹葉浸軟，然後將冬菇、瑤柱、鹹蛋黃及鮑魚鋪於糯米、綠豆蓉中間，先左右覆蓋再包好紮實，烚至熟透即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb. @, d1 r+ B- R9 O7 j. H1 ^
" \8 ~5 b) ^* V6 G* q* b- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ T! P7 _" M; b# j5 z
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" ^" k* W7 ]4 s5 ^公仔箱論壇懷舊炸彐外脆內軟的口感，添上甜醬或辣醬更惹味，簡單點上淮鹽及ʒ汁亦滋味無窮。
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Step 1先以水將自發粉開溶至軟滑，並且不稀不稠。高師傅教路：在脆漿中加入兩茶匙凍油，炸起來會更酥、更鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {" U h1 O+ {9 d" j
; V* E7 c) ?2 E. W5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I$ ?+ X1 Y2 W! w/ p
Step 2將彐在未翻熱的情況下切成四件，並蘸上薄薄一層脆漿。
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Step 3將油燒至70至80度，然後將彐件放入油中炸5分鐘左右，至變硬並微微呈金黃色，即可熄火浸一會再撈起。高師傅教路：油溫適宜保持恒溫，使用電磁爐就可以更容易控制火候。
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發表於 2009-5-28 10:07 AM
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