 5.39.217.77* b! w: O( g7 h8 P& _; S3 T
; U; b3 F) K3 O# r$ V2 F U8 g
# [2 x/ i; U( m* z: r& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 W9 j2 J: Z" m& ?3 M2 n
材 料
7 Z1 U" u& L" S# M鯪 魚 肉 ： 150 克
( S) [& \' b, G0 Y/ @
9 k+ _ F; l/ G5 E* M! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪 魚 肉 調 味 料 ：
6 k" T l. n. n/ M$ n' H公仔箱論壇鹽 ： 1/4 茶 匙 + 水 1 湯 匙
: ^! P! [( E3 Ntvb now,tvbnow,bttvb生 粉 ： 1/2 茶 匙
5 y4 A( M5 m( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半 肥 瘦 豬 肉 ： 100 克
& w9 l0 U1 w2 J- w8 r5.39.217.77
0 B) |' G& h V. Etvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 調 味 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m, [ l/ r: L- _7 Q) @2 C& x' X1 N
生 抽 ： 1 茶 匙
' ?: J1 k7 i+ T* m+ n) `鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 ： 各 少 許
( V2 i: h( d( t( k公仔箱論壇生 粉 ： 1/2 茶 匙 9 L3 Q" {6 _. C
麻 油 ： 1/2 茶 匙
8 `3 g+ \# e$ {% `7 u7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b8 L' Q Q& t; X7 _+ P2 }& i* q
蝦 米 ： 1/4 杯
; g2 K5 I+ X+ C( w9 k2 L2 Z) u/ a& U冬 菇 ： 3 隻
! Z; a# k0 q( G- @) P% Z' d公仔箱論壇葱 ： 1 棵 ， 切 粒 5.39.217.77; c) e1 @+ g+ g
豆 腐 卜 ： 12 個
. d9 z$ Y+ g+ L8 F- }: a# a& J$ l生 粉 ： 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X- l7 n' U; Z9 l
油 ： 2 湯 匙
2 _( y( \/ I$ O3 O- J公仔箱論壇冬 瓜 ： 750 克
# c& x* ?, G: U/ f$ U0 R薑 ： 3 片 5.39.217.778 f4 V/ m6 M' R0 q) r& N
雞 湯 ： 1/2 杯 + 水 1/4 杯 5.39.217.77- |, {' ]2 [, K2 l6 h
生 粉 ： 1 茶 匙 + 水 1 湯 匙 公仔箱論壇7 k3 e/ [ f5 D0 {6 w
鹽 ： 適 量
e9 ~( k& A0 M. ptvb now,tvbnow,bttvb$ C$ y5 Y: p3 Y# r
) L0 ~9 |; `/ L; L1 [5.39.217.77
+ r O5 B. @4 }公仔箱論壇" v6 J d- [$ M# q! B) i" x5 i) ~
(1)
3 D5 e0 ~# t. @: F7 k. @
- [% G3 N6 D$ L/ l4 A" F) d) \% Y+ M/ _) s1 e
(2)
0 @# y4 d( H! m2 ]. `) k; m8 Gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, Q' F; v4 H, a) @7 C" H2 z4 @
4 O# W/ A, X3 `5 O+ l
(3)公仔箱論壇3 \+ E; K) `6 e2 R/ g
/ f s( o0 N' I$ X9 J, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m. u- U+ d Y3 I' ~7 a
(4)3 X5 {1 b. z' O! a" W) y$ c: b
8 Y9 y1 a( ]3 G. `* T( @
, a+ _$ A Q0 c+ A5.39.217.77(5)6 a# r, r# }1 N9 X: }* q
1 O i1 r) C i: E5 R& v8 {( Q
8 ?- h4 H4 V" s2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)
Y0 n6 [& P* i/ y# R. D1 C: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準 備
3 c: U& r( {0 e8 o# @; K公仔箱論壇1. 豆 腐 卜 每 個 分 切 兩 半 ， 放 下 一 鍋 水 內 ， 大 火 煮 透 ， 倒 在 疏 箕 內 ， 以 水 沖 冷 ， 擠 乾 水 分 (1) 後 將 裏 面 反 出 ， 掉 下 來 零 碎 的 豆 腐 不 用 (2) 。
1 m! G2 d; D" [+ v, O( P$ Utvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦 米 浸 透 切 碎 ， 留 浸 水 。 冬 菇 浸 軟 ， 每 隻 分 切 4 份 。
* W$ W0 O4 v: `/ c公仔箱論壇3. 冬 瓜 去 瓤 ， 去 皮 ， 切 約 1 厘 米 多 些 的 厚 片 (3) 。
3 ~: y4 [' ~4 ]4. 鯪 魚 肉 以 有 鋸 齒 小 刀 刮 出 魚 肉 ， 割 至 見 到 紅 色 瘦 肉 便 停 ， 置 大 碗 內 ， 加 入 調 味 料 和 些 許 葱 粒 ， 攪 拌 成 魚 膠 。 豬 肉 剁 碎 。 5.39.217.774 Y$ b$ J+ G* X! b7 U: k- @# H' s
5. 豬 肉 剁 碎 ， 加 調 味 料 拌 勻 後 (4) ， 放 入 大 碗 之 魚 膠 內 (5) ， 下 蝦 米 一 同 攪 拌 至 上 勁 (6) 。 冷 藏 待 用 。% ]4 p" Z, }$ L9 `0 }7 O2 ?, w2 K$ l% ~
" Z7 E* a4 }0 y6 p6 E$ _0 e
4 k3 t& Y5 x" H' K( Gtvb now,tvbnow,bttvb(7)
+ [$ A8 K; A- N% n y7 f9 a$ o 公仔箱論壇 V% y& F, T5 H1 w! T% `' B( m) {) _
(8)
2 n5 ]) y" O! w/ r7 l公仔箱論壇公仔箱論壇+ \# P% G3 @4 b1 f( _' E/ M
豆 腐 卜 瓤 餡 法5.39.217.775 ~- P: z7 U6 n+ H- b* i/ u6 ~
1. 小 碗 內 盛 生 粉 2 湯 匙 ， 一 手 執 豆 腐 卜 ， 一 手 持 小 掃 ， 蘸 滿 生 粉 ， 掃 在 豆 腐 卜 內 ， 撲 去 多 餘 生 粉 ， 置 平 碟 上 (7) ， 繼 續 如 法 將 豆 腐 卜 撲 上 粉 。 # O5 o! R7 c. g( g$ B# N
2. 每 塊 豆 腐 卜 瓤 入 約 2 茶 匙 的 餡 子 ， 撥 平 餡 面 ， 瓤 完 為 止 (8) 。公仔箱論壇7 n( k! ]5 s! q* u2 C; F9 ]1 \
tvb now,tvbnow,bttvb% G4 Y- Y$ H9 F9 }9 m
0 L- h( }+ g1 G# Y+ G6 H公仔箱論壇(9)
4 {" P3 j8 f' b1 Q' {/ M6 }- jtvb now,tvbnow,bttvb
4 N x' p) J. ^5 L. h' u% X" h( mtvb now,tvbnow,bttvb(10); E6 ~; l$ l" t9 L' y( V
 ' e* _, R, z4 O, E7 a! f
(11)
, l! w$ E- C+ t( W5 c3 }: L* h公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ q4 A- v/ h* v. v+ T9 o% W* j- ?' w
(12)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @( d: r/ F! t9 _# e7 t; I; R, p
3 v0 A+ T& R% a# @; E* J燜 法
8 k$ W8 E( B3 p1. 平 底 易 潔 鑊 置 於 中 火 上 ， 燒 至 鑊 紅 時 下 油 1 湯 匙 搪 勻 鑊 面 ， 排 下 瓤 豆 腐 卜 成 一 層 ， 煎 至 金 黃 便 鏟 出 (9) 。 公仔箱論壇, Z( A; Z) Z, d
2.下 餘 油 爆 香 薑 片 後 下 冬 菇 炒 勻 ， 下 冬 瓜 塊 同 炒 ， 加 入 雞 湯 、 浸 蝦 米 水 和 水 (10) ，大 火 燒 開 後 改 回 中 火 ， 加 蓋 煮 5 分 鐘 (11) ， 揭 蓋 後 加 入 瓤 豆 腐 卜 同 燜 (12) ， 冬 瓜呈 半 透 明 狀 即 表 示 已 煮 至 軟 ， 下 鹽 調 味 ， 勾 芡 後 試 味 ， 撒 下 葱 花 ， 上 盤 供 食 。' T0 w, R# q2 u5 H( ]
! D% b6 i( [7 _. N; H |
發表於 2009-5-27 06:50 PM
| 