材料（4人分量）
9 R( P( ` T4 E1 v7 ` |& E& K& h芋頭半個（約半斤）tvb now,tvbnow,bttvb8 G" `1 |/ b- v; Q3 ^
生油1碗公仔箱論壇/ m! i% p1 H% \- {- r
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調味料：
4 t9 Q2 w! W# D/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖1/4碗) \8 Q/ ^9 h' l$ f7 l, C- o) R+ g
水1/2碗5.39.217.77; v: K! ]" \2 k( p/ g4 M0 w/ [2 Z
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做法：公仔箱論壇 D1 c5 }) X1 r( g& E, d
1)把芋頭切成大小相約長條狀.
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2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.公仔箱論壇/ N) b5 ^0 A2 Z* A# G% R
& q& s; R( Y% |% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.公仔箱論壇6 V* @' Q1 \( |& Z/ j$ r, D# c% r
0 b- C# j G( S) Z: [. h0 O4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `' ^* N8 f% L$ T* t: [
- [: q$ I0 c [( T1 a5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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