材料（4人分量）
* H$ M( A3 j* [) E/ b. P1 X1 ~tvb now,tvbnow,bttvb芋頭半個（約半斤）
% k u/ |% l/ h& d& Q+ ?8 R生油1碗
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8 t3 r5 r A# S! g% y: a+ n' [調味料：公仔箱論壇5 f! Y5 u4 m' A6 o
砂糖1/4碗
$ r: q; h( ?2 Y* w9 H! }! F! j水1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb" j# b+ b& v, v- L8 c! h1 i
# Q7 x2 ]2 s: r0 v" ^; Itvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F/ ]9 _0 Y! K5 |8 }2 \" e- h" G
1)把芋頭切成大小相約長條狀.tvb now,tvbnow,bttvb. o6 \9 ]3 K* D
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2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
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3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.
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4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z" F1 E: U* D/ H) i
5.39.217.77. C3 P/ D0 {- e% I3 o
5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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