材料（4人分量）
$ t5 A8 Q) n+ t$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭半個（約半斤）! `9 P' _' W% Z& g; H" Q5 |4 o
生油1碗
4 @% S2 r6 \9 ?3 |8 a N' ^
* \6 @9 E( u/ W0 C6 P調味料：
4 R. H# U5 U0 W& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖1/4碗8 r; e7 k0 {7 O6 D0 \, [" |8 E/ S
水1/2碗- ?8 D0 ? M: p" }$ P
公仔箱論壇/ W! M4 o' ^! }* p/ S( `
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 _1 m* V/ o6 ] d8 Z9 h8 F+ c) U
1)把芋頭切成大小相約長條狀.
3 Y( A' Y) Z1 K+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
, g+ e9 ^& H0 o8 K7 vtvb now,tvbnow,bttvb2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
3 K1 J/ \3 G0 K2 k" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X) N, Q; }( H3 F6 n5 t3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.
) |* d* ]. d' n7 S1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q" K3 _/ ^' l! H$ n0 f) m* H$ E5.39.217.774)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.4 d& w: S+ R) d8 a. D
tvb now,tvbnow,bttvb0 b8 v6 O! r4 z/ r) G; `6 _
5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
| 
