材料（4人分量）
5 m6 o/ R; H! [. u" P& W1 N/ Btvb now,tvbnow,bttvb芋頭半個（約半斤）
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調味料：
0 s4 p3 [0 u O2 P公仔箱論壇砂糖1/4碗
+ n. a9 n' z8 |) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2碗 G7 {, q2 m* O8 X$ {( C
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做法：公仔箱論壇8 T ]% A2 W8 m5 L7 x6 q
1)把芋頭切成大小相約長條狀.( H9 A M) P! F2 N$ K
& w* X }3 w( _' u/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.. z1 f2 c1 m$ s. t7 _9 f9 f
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3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.$ \5 W6 U5 a( V
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4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.% w9 c$ D+ F. z
) t$ ?: W. m7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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