材料（4人分量）8 D; J; b+ o; X6 Z: a' H7 F
芋頭半個（約半斤）
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" n5 l& V: A6 ?/ a `1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖1/4碗tvb now,tvbnow,bttvb- N5 j. v& Z% d' \2 ?8 y
水1/2碗* r$ `8 x8 o) B! l( _
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做法：
8 ~* Z& c: D4 @$ _* T% H, n公仔箱論壇1)把芋頭切成大小相約長條狀.tvb now,tvbnow,bttvb' z! I% G- r5 ?$ w. x
* y- p( O. W. E+ r& mtvb now,tvbnow,bttvb2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @/ S6 R+ }- z5 ] }: H8 {
7 ~; X+ v- @: Z. m$ V* B/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T; T4 L2 n& [7 w
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4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.5.39.217.77 t7 A$ y9 V" i# f# ?
. G, n2 K: [6 n8 S+ P5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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