材料（4人分量）
9 \) W, e7 h6 N6 wtvb now,tvbnow,bttvb芋頭半個（約半斤）公仔箱論壇8 c& r# F* y9 k6 h
生油1碗9 h5 N! A1 }+ J, a
5.39.217.77, q8 P* Q5 ]: s k. h" a
調味料：
" M1 m) {$ O# p. N- p* c砂糖1/4碗
0 g) e+ H, U/ c- y" p8 R; n6 ~* P+ P5.39.217.77水1/2碗公仔箱論壇' [7 {# x! a- v _ W
% v& ~* |7 z- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇/ A" \2 u" Y( D
1)把芋頭切成大小相約長條狀.
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2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
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3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.
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4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.
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7 t8 N& m' e- r- b% t- i$ ?5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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