: S0 h- h9 J0 c: }5.39.217.776 D: Y% Z! W/ |; U! @
材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 H, `/ l/ L5 @8 i( F6 z
新 鮮 椰 子 肉 280 克 、 豬 脊 骨 336 克 、 雞 腳 8 隻 、 水 4 公 升 、 薑 片 / 果 皮 / 鹽 各 少 許 公仔箱論壇( o/ Y2 s% V0 O$ p2 L
2 M$ x9 ]# B$ e! U/ @) b做 法8 V& w* n, B/ d7 M% S( {" }
1. 煲 滾 適 量 水 ， 放 豬 脊 骨 和 雞 腳 汆 水 後 撈 起 。
& t9 r+ b6 ? d% ]. F; ^ W0 r( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W0 {. l R: G* }+ ftvb now,tvbnow,bttvb2. 另 再 煲 滾 4 公 升 水 ， 放 入 雞 腳 、 豬 脊 骨 、 椰 子 肉 、 薑 片 及 已 浸 軟 的 果 皮 ， 冚 蓋 用 大 火 煲 1 小 時 ， 然 後 收 中 火 再 煲 2 小 時 ， 下 少 許 鹽 調 味 即 可 。 6 e( y9 s. i; A0 b, O
 公仔箱論壇5 t7 [/ {! k- e: f
7 P% r: c5 e" \9 m7 v/ P
貼 士
3 F" X$ h4 f# E& r4 w3 e: F5.39.217.77用 豬 脊 骨 （ 左 ） 來 煲 湯 有 骨 香 亦 帶 肉 甜 味 ； 如 用 豬 骨 （ 右 ） 則 骨 香 味 較 重 而 甜味 較 輕 ， 湯 較 肥 膩 ； 如 用 豬 肉 （ 中 ） ， 湯 水 會 較 清 甜 ， 但 少 了 一 份 骨 香 。 公仔箱論壇" x+ ]2 t: a8 L- U% Y7 n8 \' s
|
發表於 2009-5-27 02:03 PM
| 