, ~2 k* J) _8 m; A5.39.217.77
1 b/ M* g* [1 H. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
" A; L4 _' e. @0 ^4 s* k0 h新 鮮 椰 子 肉 280 克 、 豬 脊 骨 336 克 、 雞 腳 8 隻 、 水 4 公 升 、 薑 片 / 果 皮 / 鹽 各 少 許
2 W, x; \' S3 R& Q2 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& @2 C% D: f" ]: J+ S" w/ x( U' }
做 法
7 z- A+ q l0 U* a( c8 m9 N5.39.217.771. 煲 滾 適 量 水 ， 放 豬 脊 骨 和 雞 腳 汆 水 後 撈 起 。
. {5 q$ I6 f& ?- D. D. l公仔箱論壇
0 A! N* ?% @1 `# ^1 |公仔箱論壇2. 另 再 煲 滾 4 公 升 水 ， 放 入 雞 腳 、 豬 脊 骨 、 椰 子 肉 、 薑 片 及 已 浸 軟 的 果 皮 ， 冚 蓋 用 大 火 煲 1 小 時 ， 然 後 收 中 火 再 煲 2 小 時 ， 下 少 許 鹽 調 味 即 可 。 公仔箱論壇5 K. Q1 K0 K+ f
 tvb now,tvbnow,bttvb! `% p: C' m# b7 k
9 y8 e: }/ J+ U- W) j$ K貼 士
$ O- F- t" A6 A k6 @8 R: D y用 豬 脊 骨 （ 左 ） 來 煲 湯 有 骨 香 亦 帶 肉 甜 味 ； 如 用 豬 骨 （ 右 ） 則 骨 香 味 較 重 而 甜味 較 輕 ， 湯 較 肥 膩 ； 如 用 豬 肉 （ 中 ） ， 湯 水 會 較 清 甜 ， 但 少 了 一 份 骨 香 。 # {- \. f: C/ H. l. b
|
發表於 2009-5-27 02:03 PM
| 