 5.39.217.773 G9 I) b# k: n* n0 A h, u
$ |' t: ?$ D! [: [/ @. c
/ W2 l* h( r' B2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
* x, \# V) G3 m4 e走 地 雞 1 隻 、 鹽 少 許 、 香 茅 / 南 薑 各 50 克 、 八 角 8 顆 、 薑 片 / 葱 各 適 量
& M/ g0 ]' |$ S8 ztvb now,tvbnow,bttvb
/ u) k! H' s+ {, A. `" I海 南 雞 飯 材 料5.39.217.778 |2 B" Z; L3 C' W- d2 q
白 米 500 克 、 清 雞 湯 500 毫 升 、 蒜 子 油 2 湯 匙 6 x9 R- [* ^) S F
5.39.217.777 A1 e8 s9 Q: B4 L: R' c
醬 汁 材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y' Q+ [" `. j
青 檸 汁 / 乾 葱 / 薑 茸 各 2 湯 匙 、 香 茅 30 克 、 糖 4 茶 匙 、 辣 椒 絲 / 蒜 茸 各 1 湯 匙 、 魚 露 1/4 杯 、 黑 醬 油 3 湯 匙' M* r2 A* }4 w: D ~
2 L! G& ?# ~6 G6 E' B; I2 m/ S" d公仔箱論壇
8 J# a- U1 H" U0 Y' m- v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R* F% |/ O4 ?$ I0 [" J
! n4 M7 a2 q, g! u7 Y' ^ I
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B( F7 w. R: R- N6 H/ q- Y
1. 白 米 加 已 煮 熱 清 雞 湯 ， 下 蒜 子 油 拌 勻 ， 用 大 火 隔 水 蒸 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V j3 u! g d$ m2 P0 b. n
; Z# L# D: T4 W! |- s3 U7 j2. 煲 滾 4 公 升 水 ， 下 香 茅 、 葱 、 八 角 、 南 薑 、 薑 片 及 鹽 ， 煲 30 分 鐘 成 香 料 湯 底 ， 然 後 攤 凉 。
3 V( {6 T$ ]8 ~& \8 E3 O% x3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* E0 |7 o" b( Q5 ?) b, T
3.再 煲 滾 5 公 升 水 ， 手 拿 着 雞 頸 位 ， 將 雞 放 入 水 中 ， 然 後 抽 起 再 放 下 ， 重 複 這 步 驟 3次 ， 確 保 熱 水 能 注 入 雞 胸 之 中 ， 然 後 將 整 隻 雞 浸 於 水 中 ， 煮 滾 後 熄 火 ， 以 熱 水 的 餘溫 將 雞 浸 約 30 至 40 分 鐘 至 熟 ， 取 出 浸 入 冰 水 約 20 至 30 分 鐘 ， 倒 走 雞 內 多 餘 的 水份 。 6 j5 g- ^" m' ~" m/ t/ w
* W1 f. b$ t# `+ A2 o, d S% U公仔箱論壇4. 將 雞 浸 在 （ 2 ） 中 約 30 分 鐘 至 入 味 ， 之 後 隔 走 雞 內 的 水 份 ， 取 出 斬 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb* U) H7 A9 m4 h0 N% q7 o' ^/ D8 l5 s
5.39.217.777 j X2 _: c' M$ f2 w6 N
5.將 魚 露 、 青 檸 汁 、 香 茅 、 乾 葱 、 辣 椒 絲 和 蒜 茸 放 入 攪 拌 機 ， 打 碎 後 倒 出 ， 加 糖 拌 勻成 酸 辣 醬 後 上 碟 ； 另 將 黑 醬 油 和 薑 茸 上 碟 ， 吃 雞 時 記 得 蘸 上 這 三 款 醬 汁 ， 再 拌 飯 即可 。
4 [2 b3 x8 U7 M) P$ i! Q+ Y# N
q9 \8 `- `8 U: v3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o* S& L7 I: p; z5.39.217.775 {- q4 }# c$ C- F4 n. L, I
+ @( i! o/ j$ r5 O5.39.217.778 p0 S) w* r& z4 _5 b; F0 P
( G! u- f9 J1 ~$ p7 qtvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F! l: O5 m- l( U6 l5 u$ }
香 料 湯 底 要 攤 凉 後 才 可 放 入 雞 ， 否 則 雞 肉 再 遇 熱 後 會 變 得 嚡 身 。
# ~+ D# ]+ ~7 \8 P6 N1 ` |
發表於 2009-5-27 02:02 PM
| 