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& S4 z" l4 A) t) c2 Btvb now,tvbnow,bttvbIngredients （ 六 人 分 量 ）
4 z, k0 w8 h4 V0 c( d9 E' J$ Q5 l橙 汁 ︰ 300 毫 升
9 N3 `6 x- A6 g# s; D/ c$ K0 {5.39.217.77橙 酒 （ Grand Marnier ） ︰ 50 毫 升 1 Q# F+ j! ~% r6 A! `) M# N) i
魚 膠 片 （ 用 冰 水 浸 軟 ） ︰ 1 片
, {7 n! W( h( k, Mtvb now,tvbnow,bttvb薄 荷 葉 （ 切 碎 ） ︰ 4 片
$ P8 R2 M, j6 u& z5 w) r草 莓 （ 切 角 ， 1 開 6 ） ︰ 2 粒
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) T+ N0 o& i; N2 ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# M- H1 K1 m9 T$ J7 G' ~9 R
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) c, y" D6 R8 a2 h, ` i( f+ W公仔箱論壇1. 將 150 毫 升 橙 汁 及 25 毫 升 橙 酒 倒 入 小 鍋 內 ， 放 在 爐 內 加 熱 至 微 溫 後 離 火 ， 加 入魚 膠 片 攪 拌 至 融 和 ， 分 別 注 入 六 隻 小 杯 內 ， 放 進 雪 櫃 冷 凍 1 小 時 至 凝 固 。 3 ^, \! ^: a9 l; A
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2. 將 餘 下 的 橙 汁 與 橙 酒 倒 入 一 平 底 盤 內 ， 加 入 薄 荷 葉 碎 攪 勻 ， 放 進 雪 櫃 的 冰 格 內 冷 藏 。
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~( N1 N- ^8 p& z7 K3. 當 橙 汁 雪 至 表 面 微 微 結 冰 時 （ 約 45 分 鐘 ） ， 用 小 叉 輕 輕 攪 拌 一 次 ， 之 後 每 隔 15-20 分 鐘 再 攪 一 次 ， 直 至 所 有 橙 汁 變 成 雪 花 片 狀 。
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7 a" v8 x% J% e( M7 u0 I4. 用 小 湯 匙 將 沙 冰 放 在 啫 喱 杯 上 ， 再 以 草 莓 作 裝 飾 ， 即 時 食 用 。Tips1. 除 橙 汁 外 ， 亦 可 用 蘋 果 汁 或 菠 蘿 汁 以 同 樣 方 法 製 成 沙 冰 。
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2. 如 改 用 番 茄 與 羅 勒 的 配 搭 ， 可 做 成 一 道 可 口 的 前 菜 。+ }) R o: Q! i# K
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發表於 2009-5-26 06:10 PM
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發表於 2009-5-27 11:02 AM
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