鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。 tvb now,tvbnow,bttvb. i# P3 s+ y, k4 l {4 e: q& m, c
+ @% [( d/ {; w4 V( P0 K, _! c a公仔箱論壇看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。
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. Y9 c- m- g; k& W6 a9 u廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。5.39.217.772 \/ [! d) C* X, i" ?; O
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T' Y- k4 ~2 |. | ~+ Q公仔箱論壇鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。; J. M$ [7 f& b$ \+ e3 `6 l! H3 B
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
+ E1 f4 ^: A8 R9 C6 a* K6 M5 g5.39.217.77營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q- t* V0 b3 g' \; m) v8 a
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鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）tvb now,tvbnow,bttvb/ E' K: k" C5 R0 u& A% m3 X
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鹹 檸 薑 水tvb now,tvbnow,bttvb4 v4 y; z: X7 `% w. n
鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
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嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。
2 U8 X0 x( K2 T9 Q5 Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S0 Q; A: l8 B5 N
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鹽 水 鴨 $38公仔箱論壇' q" T- a1 z) d- Q# g- `9 _6 {
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
% f: p0 [2 _( O) u6 q/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
- H* y* L+ E8 t0 vtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm公仔箱論壇2 s+ s( }3 f) J9 f" P
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0 q3 D l7 T2 ?% |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 飴 $12.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S' I3 P+ x; s: W- A
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。公仔箱論壇7 H! z' }. F; |$ o, I' I
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5 B5 ^/ H# X7 r) |, F# x5 @+ ?1 j5.39.217.77 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
7 B( o" U Z3 b. r M營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm5 U5 D7 q5 H# W% A# k5 o" I
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Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
, L! l( I1 q# E! X公仔箱論壇Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 tvb now,tvbnow,bttvb- j; y/ x6 R& P" M, |( x
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒
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$ ]/ N/ n% Z4 k! v公仔箱論壇鹽 × 朱 古 力
2 u z- q: ]" L3 W7 Y公仔箱論壇近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。tvb now,tvbnow,bttvb" @/ r( A2 a3 r3 f1 |$ v4 s0 A8 f+ X
1 A1 S+ {6 P9 G& J: I+ `# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
. K8 v0 G1 ^! d! j0 v. u: y/ y, @營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v$ `# T* h' v- {- o( y
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鹽 雪 糕 $30
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& d$ G' d1 J7 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 × 雪 糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }- A# r( O; a J
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。8 ?/ h( O0 x2 D& f% P
8 r( R. \3 ? \6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
, s9 R" e9 I* [" ^- ?3 A w5.39.217.77營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm
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5 [) l, ~$ c0 ]5 m/ H凍 番 茄 $70* S& F! H6 x- w' P* z7 M( _% ]: X
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鹽 × 番 茄5.39.217.77) M4 [: O( J: P) ?/ D5 B
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
0 H: g, U# V: E9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
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廿 四 味 $8
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鹽 × 廿 四 味
1 k9 O0 q% w( k0 S' E% S老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。公仔箱論壇7 W: \% [: [! r/ V9 y u
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恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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