鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。 5.39.217.77& v. n5 b; X4 ]# k1 Y6 a& C8 j
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看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。
4 X1 q$ d7 X5 D% L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M* L' V$ W6 }/ ]$ S( P! w
廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。5.39.217.775 G3 }5 Z5 u4 L& H/ h4 R
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8 Y n3 ~8 U- z9 j* s2 F% q6 K9 A/ y鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。
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; D1 j; {/ n; \6 i) y' m公仔箱論壇食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X# p- W0 F( r/ }" ~( v- e
營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止公仔箱論壇# O# e5 P' ?5 Q# Y
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# }& g# k% X$ I2 w鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）公仔箱論壇( a4 Y2 K( O f' s0 T
- q' `* A% Q! t7 ~" Q' ~公仔箱論壇鹹 檸 薑 水
) I7 \$ Y0 q8 Q8 w1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
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嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。
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2 r6 Z/ H* i" [ Y3 a/ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 水 鴨 $38
4 K7 _' [3 K2 i" A: y- O+ n公仔箱論壇鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
6 l' v( ^! W6 @' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i; \9 m4 W! l* s3 g
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售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b5 e, y, O9 F+ Y) G9 m) i* P$ \
營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb+ L# t E0 i( Q& A( Q
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* X3 c+ ]8 L' }" u6 K& B公仔箱論壇鹽 飴 $12.5
# X5 V0 Y" m8 Z% p1 X) u即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。
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2 D3 A# R2 n( v# a# j8 |5.39.217.77 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)公仔箱論壇$ I) r( `. l/ V( s( i4 Z, S
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
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) c9 _- F% ]& Y7 R5 ?3 J' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 x( W/ x. X# E) b" i# d( K/ N, E% E
Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
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7 ]4 r) {, k0 ~ G0 g公仔箱論壇Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒
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) ?6 c5 M' c* ]; a5.39.217.77鹽 × 朱 古 力: m5 v$ d! O) [+ ^
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。
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文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~1 d" c$ S2 f. Q
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
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! s, ~8 C% P BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 雪 糕 $30tvb now,tvbnow,bttvb9 f. c& A4 X3 S1 J
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鹽 × 雪 糕7 Q' ?9 T8 c" g1 Y. |( _" b0 Y
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。
3 h+ B; X8 r3 ?5 K5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b) q1 h8 e' o" T+ n' wtvb now,tvbnow,bttvb供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C! o! G$ Y, W) ]: B* H' H1 |
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm
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* ?+ P+ O/ A1 Q z凍 番 茄 $70
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鹽 × 番 茄
8 a* G0 ?$ w5 W: {, @4 P" s台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。tvb now,tvbnow,bttvb9 n' @2 V1 S" T, y+ o4 c
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
5 r0 _' L; z* D$ g+ N! _9 Ttvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
9 Z4 B8 X0 J0 n+ a3 n* g7 Q. Z5.39.217.77公仔箱論壇) v) I5 b: f5 i/ C+ R8 u" R6 Y
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廿 四 味 $8
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( K* o, m! ?1 e. u ^5 i5.39.217.77鹽 × 廿 四 味
& s+ r k5 I b- A! v: X* U, u老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。5.39.217.77( Q! V1 K6 g8 {8 W+ P5 [
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恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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