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. |6 N, ~, U) n2 C我 喜 歡 獨 居 。 tvb now,tvbnow,bttvb. _7 p3 r" ?# F; k, ~
0 V, A6 }# \" M, M# |日 子 自 由 而 安 寧 ， 不 用 為 爭 廁 所 爭 睇 電 視 等 雞 毛 蒜 皮 的 事 吵 個 不 休 。
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自 己 喜 歡 何 時 回 家 ， 何 時 睡 ， 百 分 百 隨 心 。 公仔箱論壇 K0 F# _! ]) }7 s; M5 T2 V" {
+ p" A( n2 I3 M) J1 H# } [& Ptvb now,tvbnow,bttvb還 有 ， 可 以 隨 時 請 朋 友 回 家 吃 飯 。
: m) y( Q2 B: U5.39.217.77
9 w, X, G8 L0 \$ F可是 自 己 廚 藝 不 精 ， 為 朋 友 的 胃 口 着 想 ， 每 次 宴 客 ， 我 都 會 找 「 外 援 」 ， 如Oliver's 的 燒 雞 、 金 泰 的 泰 式 燒 大 蜆 、 Mr Chatte 的 焗 薯 批 ， 還 有 一 味 個 個 讚 好的 韓 國 炆 牛 。
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炆 牛 用 的 韓 國 豉 油 。* q& a) }; v! s; J4 S( F6 a
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這 道 韓 國 炆 牛 是 在 金 巴 利 街 的 新 世 界 買 的 。
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! b/ V3 H7 {6 Stvb now,tvbnow,bttvb她 是 家 泡 菜 專 門 店 。 店 中 的 凍 櫃 放 滿 二 三 十 款 由 韓 籍 老 闆 娘 李 太 親 自 醃 製 的 泡 菜 和 漬 物 。 5.39.217.770 c$ H* K/ O; h# W2 ]0 ?" x) N
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但 最 得 我 心 的 是 一 道 炆 牛 。
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這 道 炆 牛 只 有 識 途 老 馬 才 知 道 ， 因 它 不 會 陳 列 在 凍 櫃 中 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ f( ~, ?# Y5 U- }" h/ [' C
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而 且 不 是 天 天 有 售 ， 尤 其 是 在 夏 天 吃 肉 感 到 較 膩 的 日 子 ， 隔 日 才 會 做 。
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所 以 我 每 次 來 到 都 抱 着 「 撞 彩 」 的 心 情 ， 第 一 時 間 瞄 一 瞄 放 在 店 子 一 角 的 電 飯 煲 。
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如 果 煲 中 冒 出 氤 氳 的 蒸 氣 ， 透 出 一 朕 朕 肉 香 ， 便 知 道 這 天 老 闆 娘 煮 了 炆 牛。
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1 p! o6 f, X+ ~5 h9 ^: b! G7 `/ x* {一 大 盒 炆 牛 ， 盛 惠 $100 ， 比 在 餐 廳 吃 便 宜 不 了 多 少 ， 值 得 嗎 ？
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店 子 一 角 放 有 電 飯 煲 ， 事 先 炆 好 的 牛 便 放 在 煲 內 保 溫 。tvb now,tvbnow,bttvb# M9 ^* e6 { ?- T
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- o4 J% A# w3 M/ ?( I4 G8 {9 _tvb now,tvbnow,bttvb大 盒 裝 $100
( \7 ]" [# P5 j; T0 h G7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 盛 在 耐 熱 膠 盒 中 ， 每 盒 有 二 十 多 件 牛。 ( 細 盒 裝 $50)公仔箱論壇0 s/ h2 X4 \$ m A4 V4 }& h
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值 ！ 牛 取 貴 價 的 新 鮮 金 錢， 特 別 厚 身 。 且 火 候 十 足 ， 入 口 豐 厚 而 鬆 化 ， 不 會 過 硬 。 / p2 U% y+ A g, m. b+ u7 ~) I7 E
. e) ?( D% G$ {0 M9 Mtvb now,tvbnow,bttvb每 件 肉 和 筋 相 間 ， 軟 腍 中 帶 爽 身 ， 好 吃 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l3 q9 |: l) h* e5 e5 ~
. s5 p% K g' A7 Z( F% q+ }# b朋 友 初 嘗 這 道 炆 牛 時 ， 都 以 為 是 中 式 做 法 。 0 q1 y3 e3 I$ G0 e
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可 能 因 為 我 們 在 韓 國 餐 廳 吃 到 的 多 是 炆 牛 肋 骨 。 5.39.217.77" X" _' @* a* `. `5 C
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其 實 炆 牛 是 韓 國 人 的 家 常 菜 。
8 t% H9 F |& L# `7 c5.39.217.77公仔箱論壇4 A' V5 P+ ]7 ^$ p+ E
每 次 炆 煮 牛 ， 店 中 的 「 阿 朱 媽 」 便 會 爆 香 洋 葱 ， 再 取 薑 、 韓 國 微 辣 的 尖 青 椒 加 水 與 新 鮮 的 牛 來 煮 。 ' G4 ]* ?+ d$ `9 Z8 [9 F# N
6 \( ]3 \' c" x2 r+ htvb now,tvbnow,bttvb熟 了 ， 才 取 出 跟 韓 國 燒 酒 、 蒜 茸 、 以 蘋 果 雪 梨 煮 過 的 醬 油 和 小 量 蜜 糖 再 炆 煮 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k, F; L O- u7 ~9 f2 z- X
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在 熱 力 的 煎 熬 下 ， 各 種 鹹 甜 辛 辣 和 肉 汁 慢 慢 釋 放 ， 融 合 成 一 種 馥 郁 誘 人 的 肉 香 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [# b+ S# R& J- w/ P/ o
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外 賣 回 家 ， $50 一 小 盒 ， $100 一 大 盒 。
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大 盒 的 足 有 二 十 多 件 牛 ， 夠 三 四 個 食 肉 獸 朋 友 分 享 。
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買 回 家 連 耐 熱 膠 盒 放 在 微 波 爐 叮 熱 ， 很 方 便 。
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+ J: K2 J( J1 ?9 Z+ Q9 W' I; _公仔箱論壇對 不 擅 烹 調 的 我 來 說 ， 是 現 成 的 宴 客 佳 餚 。0 F( Z1 L% O. B8 t2 K3 }
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新 世 界 (尖 沙 咀 金 巴 利 街)5.39.217.77$ h5 r) A% y9 S, C5 K. a9 q
營 業 時 間 ︰ 10am-8:30pm ， 星 期 日 休 息 。 5.39.217.770 u' C& O& S# A
註 ︰ 除 了 牛 ， 店 子 間 中 會 供 應 炆 牛 肋 骨 。 由 於 供 應 時 間 不 定 ， 光 顧 前 宜 先 致 電 查 詢 。 |
發表於 2009-5-25 02:08 PM
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