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) g2 s6 |9 D3 ]【材 料】 $ N$ \" _! A- N& w! W6 J
9 s6 b8 w, `( V% k6 y: d4 _% O o* E豬小排 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R, d6 b1 {, _3 e( @* i
辣椒 2根
/ A# }' R8 u$ _, ]9 S9 M+ E紫酥梅 150公克 3 E4 c/ C: r9 o4 u4 N
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ u0 M# q+ m4 K( r( l2 b0 ^
$ A4 h- B9 i' ^) J& p1 c6 @2 }5.39.217.77A.鹽 1/2茶匙
+ C$ k$ O) {" r公仔箱論壇味精 1/2茶匙
; o P; u) s$ m1 s0 c9 w' ?砂糖 1茶匙 L/ |* ]4 z, \
太白粉 1大匙 $ g; y6 n: A$ F8 B4 z/ Y6 X% |3 d
水 20㏄ 公仔箱論壇. c0 @& x$ O& n# U4 b7 ~( n
米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [# s4 e8 g! V& Q5 Y
B.香油 30㏄
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【做 法】 公仔箱論壇# B% H' v% n! s3 s: C9 D
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。公仔箱論壇- ~7 @* V! P: C0 K N
( ~. I! B3 M! `$ T+ |5.39.217.772.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。+ s- O6 c B- ^! _0 ^' U
* P3 K3 _# L0 O6 Z8 i6 x5 j- J3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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