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【材 料】
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$ D/ I! E5 y9 Q( f$ o豬小排 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ x, @& @% u( ~! |# D4 l% [; u: f
辣椒 2根
2 F* H O; ?7 A' y公仔箱論壇紫酥梅 150公克
$ r, s) Q3 @4 h; p! U9 O【調 味 料】 9 i w% |) y' v# Z
6 Y& x& b( f2 c- }3 x: f2 p1 OA.鹽 1/2茶匙 4 p2 ~& v0 c- y- X/ u
味精 1/2茶匙
- w9 z* R8 p& L9 ^. [9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1茶匙 2 b, _/ [7 ^3 X; A* A
太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 f( ?7 Q) a6 o
水 20㏄ ' v5 G0 ]0 ]3 e0 {3 ? x
米酒 1大匙 公仔箱論壇, G; Q* T3 M9 t3 E5 J: d
B.香油 30㏄ 公仔箱論壇& o# T. | w+ w/ C; r, f6 b1 n' y( U
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【做 法】
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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$ e# |( O: ]" s+ r7 T: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 |7 C% K9 u* V1 ~
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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2 l8 T* |+ M: _0 v* N: @5.39.217.774.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 公仔箱論壇8 L0 O. F' C+ _: Z& n
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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