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【材 料】
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/ r" T5 j+ b& } t公仔箱論壇豬小排 300公克
/ {, J2 q: E ^ i辣椒 2根 公仔箱論壇" }+ k3 J" _- q7 H3 K* p* M
紫酥梅 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c$ H) c0 `( ^- [( M3 }
【調 味 料】
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A.鹽 1/2茶匙
$ D4 U0 i" _& ~8 t4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/2茶匙 5.39.217.77# X9 @. {6 }- l2 z! k
砂糖 1茶匙
K: U) f& p9 m+ R太白粉 1大匙 * `1 G5 V& p3 L( @/ ?
水 20㏄ 公仔箱論壇* Z7 m& k. r z* c, ?) n5 t
米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ` X( Z( T9 v
B.香油 30㏄
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2 h H; m: Z( N6 z% u( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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$ g+ z, n. l5 e4 w6 x, k" u2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x$ m; j! L; u( I
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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