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【材 料】
+ U; u" J1 S0 w, ?5.39.217.77公仔箱論壇- m Q& ?5 b; L, F
豬小排 300公克
4 q: P+ M1 Q6 O# r8 n+ z9 h辣椒 2根 tvb now,tvbnow,bttvb1 h8 H; Y: H! a; H; M) r0 E! D
紫酥梅 150公克
; S7 Z6 k( L) V【調 味 料】
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0 @0 H4 K5 f. [6 c1 B5.39.217.77A.鹽 1/2茶匙
9 i; ^# S) n& p公仔箱論壇味精 1/2茶匙 , H5 r) p' n; \; ^3 N
砂糖 1茶匙 5.39.217.77. Y, [3 x0 X, U! K [; w) n$ p
太白粉 1大匙
; H& C6 S$ s9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 20㏄
8 ?( s f: _& H1 h1 Ntvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
k8 t# u& S$ j1 s5 J3 r/ \B.香油 30㏄
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【做 法】
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+ E U: @6 z0 D9 F5 f1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。3 F, N) w7 I+ m0 s0 ^: f
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V" }: D: ]: } J
0 b5 W" t( K( O" A4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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