[中式食譜] 莎 當 妮 杞 子 斑 球

甄華

tvb now,tvbnow,bttvb1 K6 r' ~" _+ n. v& N
莎 當 妮 白 酒 是 味 道 清 新 ， 果 味 悠 長 的 酒 ， 其 淡 雅 的 酸 味 可 襯 托 海 鮮 的 鮮 味 ， 伴 以 芳 香 撲 鼻 的 杞 子 進 食 ， 口 感 極 佳 。. @4 n# F1 c4 z: P5 z# m7 L
材 料
# S0 Z! N+ j8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑 肉 / 西 芹 各 1/2 磅 、 杞 子 8 錢 、 白 酒 100 毫 升 、 蛋 白 1/3 隻 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 大 蔥 適 量公仔箱論壇5 }5 w( d/ W! G2 m2 p$ X
做 法
3 g6 I( m1 @6 P8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X( q$ N, t. Z4 Z8 |+ T3 a% ~% Utvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 杞 子 浸 腍 ； 西 芹 汆 水 備 用 。
7 X$ n4 l9 H; M  |3 J6 F1 m! O3 ~& ~& o" b- i5 c& W7 h4 G
2. 斑 肉 以 蛋 白 及 生 粉 撈 勻 ， 以 慢 火 拉 油 至 8 成 熟 備 用 。
& ]5 P& _5 L- E/ k" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j/ Z4 h: V2 v" o$ gtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 白 酒 加 入 鹽 、 糖 及 杞 子 拌 勻 成 汁 。公仔箱論壇( [' p0 Q; g) O3 d5 m/ M* y. [

) t' \. E9 a( p1 N公仔箱論壇4. 起 鑊 ， 炒 香 大 蔥 及 西 芹 ， 斑 肉 回 鑊 ， 下 （ 3 ） 快 炒 至 乾 身 即 成 。公仔箱論壇) D- A0 ~/ K1 I- }: M  W" }  a
貼 士
! z  A0 ^  {- f% Z1 Z" J- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑 肉 拉 油 可 加 入 少 許 生 油 撈 勻 ， 讓 油 份 滲 入 肉 質 ， 炒 出 的 斑 球 會 更 嫩 滑 。