[中式食譜] 一罐香

oscar0520

原料：
- J) D  i4 Z7 H/ A3 d5 R- s9 y5.39.217.77      牛肚300克，排骨300克，干墨鱼150克，葱片l0克、姜片6克、盐5克、胡椒粉3克、味精3克、料酒l5克
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制法：
4 ?/ f( i$ U1 S/ Q# [9 T      1、牛肚洗净切条，排骨剁段。干墨鱼用水发透，切条。# V( [2 k5 ~( u' ?0 \

: ~8 ~& h% o* \8 a. _% E  k5.39.217.77      2、锅内加水，放入原料大火烧开，打尽浮沫，放入葱姜片、料酒，倒入瓦罐内小火煨1小时，调入盐、胡椒粉、味精，再煨10分钟即可。