五香甜沫的制作材料：$ _5 n, y+ Y- e
主料：小米250克5.39.217.77* F- ?- A% A' C9 ?
辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克' v! i! d3 T: v' ~6 c- ]+ x7 E9 Z
调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克
9 J' M D; U9 _/ R0 V1 _0 c- ?tvb now,tvbnow,bttvb五香甜沫的特色：
9 E. o2 r+ ?0 K U) ?+ E% Q" L4 u公仔箱論壇此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x$ J6 m0 g6 W. c. H& d
五香甜沫的做法： Z* x5 l' f/ a+ ^
1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。
0 J7 c: f* I8 o7 u: v$ |tvb now,tvbnow,bttvb2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。* H; E3 a* r R+ W- |) ^
3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。tvb now,tvbnow,bttvb \- `" h- H9 J/ Z
4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。 |
發表於 2009-5-21 02:24 PM
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