[甜品] 五香甜沫

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五香甜沫的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb. R7 W+ e9 \! |
主料：小米250克5.39.217.77& |" w2 x7 {' c5 U  v; f/ k, t1 e
辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克
. `0 Z! D8 s1 [2 Y+ l- ]9 o- A5.39.217.77调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克
5 g. c: x+ @' U. |2 Otvb now,tvbnow,bttvb五香甜沫的特色：3 o+ v/ f3 }  g! n  R4 a# u
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。
* I: F8 }# k0 }+ Itvb now,tvbnow,bttvb五香甜沫的做法：5.39.217.772 `' G- n- B# o0 z. O
1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。5.39.217.77( H& s6 o6 n3 u! ]& m
2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。
, ?3 Y, V: X; M* g/ M3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。tvb now,tvbnow,bttvb/ a: s1 O1 X% M1 [1 H2 }
4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。