[甜品] 五香甜沫

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五香甜沫的制作材料：- X! _8 |  ?7 }, i" n& A
主料：小米250克
  k9 [# @  H! x' p2 a  u) u辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克
6 \. V7 I: g6 g. J; B3 a% l# @( Q: I5.39.217.77调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克5.39.217.772 h+ Z! e9 J3 K) D: b
五香甜沫的特色：
% o+ i- E- T/ ^, a5.39.217.77此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。 公仔箱論壇( y  O. u9 w( {' f, D  A
五香甜沫的做法：' @  O* K& L; L4 M* F8 i0 G
1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。: u+ |9 M- x1 _: }# W3 O+ W( ]
2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 w- g. Z! n* [$ M- F
3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。5.39.217.779 F+ g' }3 u( w0 \3 q8 y
4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。