. m0 Q- f5 p4 z N' A R5.39.217.775.39.217.776 U' Z" K4 V- J8 t1 f g$ |
材 料tvb now,tvbnow,bttvb, i3 n# m/ ]: p; Z6 U# w+ G
元 朗 烏 頭 1 條 （ 約 600 克 ） 、 普 寧 豆 醬 30 克 、 北 京 青 瓜 160 克 、 金 桔 油 30 克 、 車 厘 茄 60 克 、 橄 欖 油 15 克 、 幼 鹽 適 量
" C3 X1 Y+ i2 ?/ Q4 d" U. r
6 U. @" J' R- H( p) e$ i0 F
8 l N- [" q* ?1 R. |5.39.217.77做 法公仔箱論壇1 O( t8 X0 h* B" v' k8 R* t
1. 烏 頭 魚 連 鱗 洗 淨 ， 原 條 放 入 鑊 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 全 熟 ， 倒 去 魚 水 ， 攤 凉 後 放 入 雪 櫃 雪 約 2 小 時 。
1 T$ ]7 X2 e6 A+ I3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B* I2 ~: Z+ W3 e0 htvb now,tvbnow,bttvb2. 青 瓜 洗 淨 ， 切 條 後 去 瓤 ， 用 刀 面 拍 鬆 ， 加 幼 鹽 略 省 後 ， 用 清 水 冲 洗 ， 索 乾 水 ， 放 入 雪 櫃 。
& q7 }9 l& A4 {% m9 q3 f* t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L0 F1 ^# T( N& P, k" ?/ u
3. 將 金 桔 油 及 橄 欖 油 加 入 青 瓜 後 撈 勻 ， 然 後 排 上 碟 。
- N7 J2 D# U# V) A+ _! e& s- Stvb now,tvbnow,bttvb
6 X9 a: ?5 O, P* I1 r! Y3 t4. 取 出 烏 頭 魚 ， 由 背 脊 開 始 ， 剪 開 整 塊 魚 皮 ， 將 兩 邊 近 鰓 的 腩 位 大 骨 逐 條 拔 出 ， 然 後 慢 慢 用 手 撕 出 魚 肉 ， 放 上 青 瓜 面 ， 再 放 上 洗 淨 的 車 厘 茄 。 5.39.217.77# b: a" |6 H8 P X; L" [8 n
5 O% p* o9 `9 P& d. a* E6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 吃 時 以 普 寧 豆 醬 作 蘸 汁 ， 更 可 提 升 魚 鮮 味 。
2 R1 a; P1 m3 F0 H
$ L$ S& H& |& l' H5.39.217.77
9 o* @' b6 W, j0 q' X6 F, C5 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% d9 Y7 i9 y; j0 C
! |' n, j* c+ L6 Etvb now,tvbnow,bttvb
: m0 N5 b: l, _! A! w2 j+ b& c公仔箱論壇5.39.217.77$ o$ m* H9 d Q' v+ L* w4 K j; m
貼 士
) o6 C, k* ^1 V9 W元 朗 近 年 有 部 份 魚 塘 ， 引 入 海 水 飼 養 ， 令 烏 頭 少 了 泥 味 。 買 時 認 住 優 質 魚 塘 標 籤 ， 便 是 靚 貨 。 |
發表於 2009-5-21 01:45 PM
| 