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" T; G! L: v! `. T5 z y d5.39.217.77公仔箱論壇5 k$ D' E/ v6 o% i$ J
材 料
( n) \$ x \2 b- G1 b _* Z公仔箱論壇滑 豆 腐 1/2 盒 、 吉 野 葛 粉 1 碗 公仔箱論壇. I. f. E% D: Z, ^8 r
( ?& l; W- g0 S% atvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 汁 料
- |2 r$ m: ^# A3 E, q! Q木 魚 湯 150 毫 升 、 味 醂 25 毫 升 、 淡 口 豉 油 25 毫 升 、 罐 裝 滑 子 菇 （ 蘑 菇 仔 ） 1 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 1 湯 匙 、 葱 花 少 許( E# J; R" M7 g9 c( X0 a. a
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: ?" A9 _0 V# V# O做 法
, b; {; x! j; g1. 將 豆 腐 切 成 長 方 細 件 ， 索 乾 水 ， 每 件 拍 上 吉 野 葛 粉 。
$ o( _8 {( U' c; `! k. ^% `# |; z2 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [3 j2 H( E. D
2. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 把 豆 腐 放 入 油 炸 約 4 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 後 放 入 碗 。
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3. 把 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 煲 中 ， 開 中 火 煮 至 差 不 多 滾 起 ， 加 滑 子 菇 及 蘿 蔔 茸 拌 勻 ， 煮 滾 後 倒 入 （ 2 ） 中 ， 撒 上 葱 花 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P: I) q! g, U5 B/ p
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb- {0 n& n6 y' E
吉 野 葛 粉 是 用 粉 葛 做 成 的 粉 ， 可 用 作 炸 粉 或 薄 餅 粉 ， 比 一 般 炸 粉 的 效 果 更 煙 韌 軟 熟 ， 於 高 級 超 市 有 售 ， 約 $25/ 盒 。 |
發表於 2009-5-20 02:15 PM
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發表於 2009-5-20 02:17 PM
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