# ~7 H& _# O: g! i
' L3 ~% e8 [( U3 I V5 Etvb now,tvbnow,bttvb
. W2 W4 P9 T2 D/ D' z7 ~日落 西 山 ， 要 晚 飯 消 夜 直 落 ， 可 去 灣 仔 銅 鑼 灣 ， 為 甚 麼 來 大 坑 ？ 喜 歡 來 這 裏 的 人 特 別執 着 ， 看 準 了 店 舖 就 算 排 隊 也 非 吃 不 可 。 想 星 期 五 六 晚 跟 朋 友 吐 一 周 苦 與 樂 又 不 想落 吧 ， 大 坑 的 居 酒 屋 和 火 鍋 店 最 合 型 人 心 意 。
# |' D( }0 e8 g- i7 _5 P" m6 Q8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }* V- V4 L) \4 v* N# x: H5 O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~; Y5 t& v, M& o
珍 珠 蠔 杯 $45
" _- T+ S& V4 b+ H5.39.217.77海 水 味 濃 的 日 本 生 蠔 浸 在 易 入 口 的 大 吟 釀 清 酒 中 ， 再 加 三 文 魚 子 ， 口 味 新 鮮 ！
I- k& J/ O- ^6 f' R0 p
2 H* M4 b9 }% _6 V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y f6 _. i* q7 n& w
' k4 `# n. n! Y0 R8 `6 u 公仔箱論壇* i+ u+ i& W- J
- U0 |3 v$ B4 l 公仔箱論壇8 T" p6 k7 n" d# Q
1 |3 G. v( q- K% K) Q$ l$ Q* @公仔箱論壇鄧 穎 芝 吞 後 感 ：
! h' q7 w2 b8 I/ y) Y5 W公仔箱論壇「 第 一 次 吃 珍 珠 蠔 杯 ， 清 酒 能 把 蠔 和 魚 子 的 鮮 味 帶 出 來 ， 比 平 時 生 蠔 配 茄 汁 和 檸 檬 汁 食 更 清 甜 。 」
! M7 s+ y; s2 ^; f/ rtvb now,tvbnow,bttvb" l% J3 F( Q2 C+ P. `
, C2 T; i$ y' \6 Q0 h冰 鎮 鮑 魚 $52 隻tvb now,tvbnow,bttvb6 s1 s3 z6 g; I9 n' y
冷 盤 ， 經 日 本 高 湯 熬 過 的 智 利 鮑 魚 仔 ， 軟 硬 適 中 。 加 酸 汁 和 黑 魚 子 ， 彈 牙 爽 口 。6 o, q! m, f* J0 x' R- r+ h
tvb now,tvbnow,bttvb( r0 l! A' N4 {, q# z, q5 N) l
+ ^+ J# g- F4 ~3 {公仔箱論壇
3 y- G2 O; v& T4 X& y公仔箱論壇加 國 版 居 酒 屋tvb now,tvbnow,bttvb' t0 E8 {+ Y6 z4 Y1 ?5 q5 Z4 X
入夜 的 浣 紗 街 一 排 車 龍 恍 如 海 鮮 舫 的 船 ， 直 望 會 見 到 岬 的 木 招 牌 ， 日 語 「 岬 」 字 解 作海 灣 ， 不 難 估 到 有 刺 身 吃 ， 但 走 進 去 才 知 是 西 式 居 酒 屋 。 老 闆 之 一 的 Jason 是Canadian Born Chinese ， 在 加 拿 大 經 營 將 太 日 本 菜 館 多 年 ， 且 有 不 少 名 人 顧 客 像葉 劉 淑 儀 、 岳 華 、 顧 嘉 煇 等 。 回 港 後 於 上 月 開 了 岬 ， 「 我 做 的 是 北 美 日 本 菜 ， 像fusion ， 在 日 本 菜 加 了 西 式 元 素 ， 例 如 珍 珠 蠔 杯 是 用 生 食 日 本 珍 珠 蠔 放 進 大 吟 釀， 蠔 的 海 水 味 滲 入 醇 厚 的 清 酒 中 ， 有 別 於 平 時 加 茄 汁 檸 檬 汁 的 食 法 ， 口 味 新 鮮 。 這種 日 本 菜 在 加 拿 大 流 行 多 年 ， 因 為 二 戰 起 已 有 日 本 人 聚 腳 在 溫 哥 華 ， 不 少 人 吃 膩 了傳 統 日 本 菜 ， 漸 漸 很 受 落 這 些 fusion 。 」- ?4 M: a* T3 `! m
/ a) K& H# d. m% Q1 n% s
自 家 製 醬 汁 卷 物
! O( F9 |3 u% p+ p+ P- I" Atvb now,tvbnow,bttvb找 向 來 愛 吃 日 本菜 的 鄧 穎 芝 試 食 ， 她 也 大 讚 這 種 北 美 日 本 菜 ： 「 早 前 忙 完 舞 台 劇 《 大 世 界 》 去 日 本旅 行 ， 見 到 的 居 酒 屋 是 坐 榻 榻 米 的 ， 這 裏 則 像 間 小 型 西 餐 廳 。 」 傳 統 日 本 居 酒 屋 有串 燒 、 燒 烤 食 品 、 炒 粉 炒 麪 ， 細 細 碟 ， 給 日 本 人 放 工 後 喝 喝 清 酒 啤 酒 ， 吃 吃 串 燒 談談 天 。 岬 的 確 較 像 中 環 的 西 餐 廳 ， 除 了 日 式 串 燒 爐 和 鐵 板 ， 還 有 焗 爐 、 扒 爐 和 炸 爐。 「 這 裏 較 適 合 情 侶 和 三 五 知 己 聊 天 聚 會 。 」 另 一 老 闆 Dan 說 ： 「 傳 統 日 本 菜 ， 北角 銅 鑼 灣 很 多 ， 我 們 在 大 坑 則 希 望 做 一 些 有 特 色 和 新 鮮 的 菜 式 ， 也 把 溫 哥 華 那 邊 出名 的 卷 物 帶 過 來 ， 卷 物 都 是 用 自 家 製 醬 汁 調 味 ， 還 有 很 多 菜 沒 有 寫 在 菜 單 呢 。 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C7 {& Z$ T# Y) \0 b6 h
' W( \* D7 [0 O7 L k+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H; U/ F/ I: _6 W5.39.217.77岬 之 卷 $52
6 q# c* Z& g6 |3 M5 ? ]8 N* } H炸鰻 魚 片 在 頂 ， 甜 番 薯 天 婦 羅 包 在 卷 中 ， 入 口 香 脆 。 「 岬 之 卷 的 番 薯 鰻 魚 配 搭 很 創 新， 番 薯 通 常 用 來 做 天 婦 羅 ， 番 薯 鰻 魚 兩 者 都 甜 ， 就 算 不 點 豉 油 也 好 好 吃 。 」9 X" W4 w% N* J' a+ u. v
! [3 R; J3 w& T; `8 I, S6 n3 M公仔箱論壇 " E. X& b7 M* j' \/ c( d7 I: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?: ~" i3 B, ^, Z" j
- M5 z1 V- M0 M5 n1 Btvb now,tvbnow,bttvb吞 拿 立 方 $40
: r& i! p8 \8 Z3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前 菜 ， 把 吞 拿 魚 切 成 立 方 ， 淋 上 自 家 製 鰻 魚 汁 ， 加 芝 麻 和 辣 醬 ， 開 胃 好 食 。tvb now,tvbnow,bttvb2 B, R, S" q0 X5 M0 ?+ V
7 b; f4 j8 R1 Y7 |& `4 Z
/ k9 |; P2 \9 Y6 P2 q4 W公仔箱論壇青 葱 碎 吞 拿 多 士 $48
1 U& p: g. u2 L% ]% Gtvb now,tvbnow,bttvb吞 拿 魚 腩 碎 加 青 葱 加 調 味 料 ， 像 鵝 肝 醬 塗 在 多 士 上 ， 像 吃 法 國 菜 。tvb now,tvbnow,bttvb7 L) I6 w5 W4 C. j
tvb now,tvbnow,bttvb; f& c6 x4 u, N! `8 _- v# i
$ b7 K* t+ }, O# \2 [1 r1 w. \tvb now,tvbnow,bttvb
" q8 u* V$ c4 B4 x0 r, P公仔箱論壇岬 （大 坑 新 村 街 ） 公仔箱論壇& O" K- [1 z/ ~* ?8 s/ Y
4 n9 s4 F C: s U5.39.217.77大 坑 唯 一 火 鍋5.39.217.77+ z$ u3 L3 x! ]- E* L# S. p
「我 們 是 大 坑 唯 一 的 火 鍋 店 ！ 」 老 闆 Mike 說 ： 「 大 坑 的 飲 食 文 化 很 特 別 ， 來 的 顧 客都 有 目 的 地 ， 餐 廳 坐 滿 了 也 不 作 他 選 ， 例 如 要 到 『 火 車 頭 』 吃 的 就 算 排 隊 等 兩 小 時也 要 吃 。 」 他 還 認 為 ： 「 這 裏 的 食 客 愛 跟 我 們 交 流 ， 例 如 日 間 會 有 很 多 工 人 ， 他 們見 我 的 火 鍋 店 做 下 午 市 ， 便 大 讚 好 ， 還 叫 我 要 放 壺 茶 在 桌 上 ， 不 要 放 汽 水 。 晚 上 很多 食 客 是 入 時 的 年 輕 人 ， 他 們 喜 歡 大 坑 既 是 舊 區 但 又 有 很 多 新 式 美 食 。 凌 晨 12 點過 後 ， 大 坑 的 餐 廳 都 打 烊 ， 老 闆 們 像 『 民 聲 冰 室 』 的 老 闆 喜 歡 來 我 這 裏 聊 天 消 夜 。」 火 鍋 湯 底 最 緊 要 ， 夏 日 炎 炎 ， 餐 廳 冷 氣 強 勁 之 外 ， 店 舖 還 推 出 消 暑 的 冬 瓜 盅 鍋 ，Mike 推 介 ： 「 這 個 鍋 烚 海 鮮 最 夾 ， 冬 瓜 盅 內 外 可 分 兩 邊 烚 ， 烚 到 冬 瓜 入 味 ， 用 匙 冬 瓜 肉 吃 最 正 。 」 不 吃 火 鍋 的 ？ Mike 推 介 避 風 塘 花 蛤 送 啤 酒 ， 麻 甩 佬 、 潮 人 一樣 愛 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z8 w- f5 h6 F( g" H& @0 N& E$ u
/ Y1 K/ T( @3 b/ o2 D% i0 Vtvb now,tvbnow,bttvb ) N, m+ g" J% g4 q3 Z% `
冬 瓜 盅 鍋 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 G1 r _3 I- c3 M }' C
冬 瓜 盅 內 配 蝦 、 鮮 雞 肉 片 和 帶 子 等 材 料 。 每 晚 限 量 15 個 ， 請 提 早 預 訂 。
6 h+ B. N, U. }公仔箱論壇6 n$ k0 P; a7 p5 z( k6 G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [8 X; b) w5 X0 ~5 i$ U: X9 Z, Z
手 切 本 地 牛 頸 脊 （ 大 ） $138
$ _5 J/ O6 I- p' ]9 r4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂 肪 分 佈 均 勻 ， 肥 瘦 適 中 ， 滑 而 不 膩 。公仔箱論壇, O3 ^6 U0 U2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M) ^9 T( w) @. A) f3 r
 5.39.217.773 Z# }3 r+ o6 t
酸 薑 皮 蛋 豬 肉 丸 $48- E0 d8 Z" F* E* @& O6 k+ k, x, W$ Z
皮 蛋 粒 混 在 豬 肉 搓 勻 ， 再 包 着 酸 薑 ， 爽 滑 彈 牙 。
; M/ w# j& Z: w- _, U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S' O! C8 x6 ?$ A" [2 K7 Z
; I6 W! z9 b/ L1 I8 o5.39.217.77避 風 塘 花 蛤 $68
7 f: Q- C4 a7 k% @5.39.217.77配 料 有 紅 辣 椒 ， 金 蒜 和 葱 段 ， 送 啤 酒 佳 物 。* D$ m. ~9 n' W- k. w
' k1 l3 { w- S, e( u% L% c
 5.39.217.771 z' s N3 w# T9 [
靚 花 膠 筒 $58
8 g9 I& D+ f+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啱 配 搭 任 何 湯 底 ， Mike 推 介 配 四 川 麻 辣 鍋 最 入 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q W# N0 M) n: Q/ H) q
; y2 |6 j5 p0 O/ O
9 U+ P- H7 z6 k: f5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! x2 S+ |# }6 J2 `' _3 Q5 K4 S
0 t3 {) E% i3 j0 E* A
壹 樓 火 鍋 （大 坑 浣 紗 街） |
發表於 2009-5-20 02:13 PM
| 
發表於 2009-5-23 01:52 AM
|