5.39.217.776 V& e8 X& X: Q) d0 V: V! v
 ' V2 Y: S; w9 K4 f) C5 \ ^ J
$ b7 Z9 s& o6 j+ q c, V& P: ftvb now,tvbnow,bttvb日落 西 山 ， 要 晚 飯 消 夜 直 落 ， 可 去 灣 仔 銅 鑼 灣 ， 為 甚 麼 來 大 坑 ？ 喜 歡 來 這 裏 的 人 特 別執 着 ， 看 準 了 店 舖 就 算 排 隊 也 非 吃 不 可 。 想 星 期 五 六 晚 跟 朋 友 吐 一 周 苦 與 樂 又 不 想落 吧 ， 大 坑 的 居 酒 屋 和 火 鍋 店 最 合 型 人 心 意 。 % c% W2 {6 Q3 p! P' }* j1 L
0 b& n1 f2 c. s9 t tvb now,tvbnow,bttvb1 k) C( X! G5 b/ u( ?9 _ N4 X
珍 珠 蠔 杯 $45
; ?5 m5 I G; N1 Q海 水 味 濃 的 日 本 生 蠔 浸 在 易 入 口 的 大 吟 釀 清 酒 中 ， 再 加 三 文 魚 子 ， 口 味 新 鮮 ！
f# m1 h4 f! B/ [5 ?* y
* W5 I; N% w! L" |6 K: K
1 K5 S* W4 X9 z" ]$ d7 {5 Q0 R+ q( j. a2 }' u$ L% g+ T
$ b( l% C2 S, d5.39.217.77公仔箱論壇# [" c0 Q! ?7 Y, i8 i3 ?2 w
. @0 `. ^! `- x* a' X公仔箱論壇
8 O& }% y" t y+ H' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄧 穎 芝 吞 後 感 ：
" r V+ v6 M+ p8 `+ m5.39.217.77「 第 一 次 吃 珍 珠 蠔 杯 ， 清 酒 能 把 蠔 和 魚 子 的 鮮 味 帶 出 來 ， 比 平 時 生 蠔 配 茄 汁 和 檸 檬 汁 食 更 清 甜 。 」9 P0 ?. q4 @$ o6 V
tvb now,tvbnow,bttvb; G: ?& [) F" S( e
) \0 m& |+ [# W' j* r! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰 鎮 鮑 魚 $52 隻5.39.217.77& Z. N' G. L* U) |' k6 Q
冷 盤 ， 經 日 本 高 湯 熬 過 的 智 利 鮑 魚 仔 ， 軟 硬 適 中 。 加 酸 汁 和 黑 魚 子 ， 彈 牙 爽 口 。
6 P: A, E9 {! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t) y, `1 K3 Q# e' P$ ]
2 D) O9 r5 a2 T公仔箱論壇
+ l& C; I, W7 r# v: N$ e: G加 國 版 居 酒 屋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @0 H9 D' j0 w! ^; }4 B$ {3 x" s
入夜 的 浣 紗 街 一 排 車 龍 恍 如 海 鮮 舫 的 船 ， 直 望 會 見 到 岬 的 木 招 牌 ， 日 語 「 岬 」 字 解 作海 灣 ， 不 難 估 到 有 刺 身 吃 ， 但 走 進 去 才 知 是 西 式 居 酒 屋 。 老 闆 之 一 的 Jason 是Canadian Born Chinese ， 在 加 拿 大 經 營 將 太 日 本 菜 館 多 年 ， 且 有 不 少 名 人 顧 客 像葉 劉 淑 儀 、 岳 華 、 顧 嘉 煇 等 。 回 港 後 於 上 月 開 了 岬 ， 「 我 做 的 是 北 美 日 本 菜 ， 像fusion ， 在 日 本 菜 加 了 西 式 元 素 ， 例 如 珍 珠 蠔 杯 是 用 生 食 日 本 珍 珠 蠔 放 進 大 吟 釀， 蠔 的 海 水 味 滲 入 醇 厚 的 清 酒 中 ， 有 別 於 平 時 加 茄 汁 檸 檬 汁 的 食 法 ， 口 味 新 鮮 。 這種 日 本 菜 在 加 拿 大 流 行 多 年 ， 因 為 二 戰 起 已 有 日 本 人 聚 腳 在 溫 哥 華 ， 不 少 人 吃 膩 了傳 統 日 本 菜 ， 漸 漸 很 受 落 這 些 fusion 。 」
" C' ^: }. y/ N4 V: M
# N7 y1 @" \8 \/ ^3 S0 j自 家 製 醬 汁 卷 物: `7 ~! v& R2 w
找 向 來 愛 吃 日 本菜 的 鄧 穎 芝 試 食 ， 她 也 大 讚 這 種 北 美 日 本 菜 ： 「 早 前 忙 完 舞 台 劇 《 大 世 界 》 去 日 本旅 行 ， 見 到 的 居 酒 屋 是 坐 榻 榻 米 的 ， 這 裏 則 像 間 小 型 西 餐 廳 。 」 傳 統 日 本 居 酒 屋 有串 燒 、 燒 烤 食 品 、 炒 粉 炒 麪 ， 細 細 碟 ， 給 日 本 人 放 工 後 喝 喝 清 酒 啤 酒 ， 吃 吃 串 燒 談談 天 。 岬 的 確 較 像 中 環 的 西 餐 廳 ， 除 了 日 式 串 燒 爐 和 鐵 板 ， 還 有 焗 爐 、 扒 爐 和 炸 爐。 「 這 裏 較 適 合 情 侶 和 三 五 知 己 聊 天 聚 會 。 」 另 一 老 闆 Dan 說 ： 「 傳 統 日 本 菜 ， 北角 銅 鑼 灣 很 多 ， 我 們 在 大 坑 則 希 望 做 一 些 有 特 色 和 新 鮮 的 菜 式 ， 也 把 溫 哥 華 那 邊 出名 的 卷 物 帶 過 來 ， 卷 物 都 是 用 自 家 製 醬 汁 調 味 ， 還 有 很 多 菜 沒 有 寫 在 菜 單 呢 。 」公仔箱論壇8 G' h* Q4 ~9 S# S8 W( p
4 @4 n2 X0 c4 y# \+ ^+ z: \# I1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' W1 `- N0 G9 \ n* @$ H
岬 之 卷 $529 S O% U$ _, x- K
炸鰻 魚 片 在 頂 ， 甜 番 薯 天 婦 羅 包 在 卷 中 ， 入 口 香 脆 。 「 岬 之 卷 的 番 薯 鰻 魚 配 搭 很 創 新， 番 薯 通 常 用 來 做 天 婦 羅 ， 番 薯 鰻 魚 兩 者 都 甜 ， 就 算 不 點 豉 油 也 好 好 吃 。 」
+ }0 C1 Z8 |9 \0 ]9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q- p5 m$ G( p+ t" P$ h* `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r% U2 W0 c* Z K" {7 c
# b" ^! U* A' K
8 P& c3 m2 X# \公仔箱論壇吞 拿 立 方 $40& ~. X; U. R: ^# ]
前 菜 ， 把 吞 拿 魚 切 成 立 方 ， 淋 上 自 家 製 鰻 魚 汁 ， 加 芝 麻 和 辣 醬 ， 開 胃 好 食 。
- o: }, Y8 a. h3 A+ o, c' B4 z/ F% ~ j
; ?* b/ G( g, j6 A, n公仔箱論壇青 葱 碎 吞 拿 多 士 $48公仔箱論壇6 K! E/ ^7 g7 Q4 [
吞 拿 魚 腩 碎 加 青 葱 加 調 味 料 ， 像 鵝 肝 醬 塗 在 多 士 上 ， 像 吃 法 國 菜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T- G6 a6 p$ c! Y8 _1 r
! H1 L# l# Y: ~+ G S i$ N
 tvb now,tvbnow,bttvb% e- c. O2 i8 Z" m
公仔箱論壇" k: v0 A# q3 [: d
岬 （大 坑 新 村 街 ）
, ~5 v) w5 ^2 M3 N utvb now,tvbnow,bttvb
6 X# S$ x$ O0 L5.39.217.77大 坑 唯 一 火 鍋tvb now,tvbnow,bttvb4 R9 k8 K- G. ~" P: h! w
「我 們 是 大 坑 唯 一 的 火 鍋 店 ！ 」 老 闆 Mike 說 ： 「 大 坑 的 飲 食 文 化 很 特 別 ， 來 的 顧 客都 有 目 的 地 ， 餐 廳 坐 滿 了 也 不 作 他 選 ， 例 如 要 到 『 火 車 頭 』 吃 的 就 算 排 隊 等 兩 小 時也 要 吃 。 」 他 還 認 為 ： 「 這 裏 的 食 客 愛 跟 我 們 交 流 ， 例 如 日 間 會 有 很 多 工 人 ， 他 們見 我 的 火 鍋 店 做 下 午 市 ， 便 大 讚 好 ， 還 叫 我 要 放 壺 茶 在 桌 上 ， 不 要 放 汽 水 。 晚 上 很多 食 客 是 入 時 的 年 輕 人 ， 他 們 喜 歡 大 坑 既 是 舊 區 但 又 有 很 多 新 式 美 食 。 凌 晨 12 點過 後 ， 大 坑 的 餐 廳 都 打 烊 ， 老 闆 們 像 『 民 聲 冰 室 』 的 老 闆 喜 歡 來 我 這 裏 聊 天 消 夜 。」 火 鍋 湯 底 最 緊 要 ， 夏 日 炎 炎 ， 餐 廳 冷 氣 強 勁 之 外 ， 店 舖 還 推 出 消 暑 的 冬 瓜 盅 鍋 ，Mike 推 介 ： 「 這 個 鍋 烚 海 鮮 最 夾 ， 冬 瓜 盅 內 外 可 分 兩 邊 烚 ， 烚 到 冬 瓜 入 味 ， 用 匙 冬 瓜 肉 吃 最 正 。 」 不 吃 火 鍋 的 ？ Mike 推 介 避 風 塘 花 蛤 送 啤 酒 ， 麻 甩 佬 、 潮 人 一樣 愛 ！5.39.217.770 y N& ^, z" I0 Y
. g( g7 h1 {% Z7 r8 o! V2 |' Z
 ' J2 W- U3 m/ F( N# d
冬 瓜 盅 鍋 $48
' m& b. @2 ]; U7 `# }公仔箱論壇冬 瓜 盅 內 配 蝦 、 鮮 雞 肉 片 和 帶 子 等 材 料 。 每 晚 限 量 15 個 ， 請 提 早 預 訂 。
1 _/ o8 }; I5 R5 h$ X公仔箱論壇
, F& g/ y* d, t- v% {- ]% Y9 U- g5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r: w; T% ]" ^) `
手 切 本 地 牛 頸 脊 （ 大 ） $1385.39.217.77' W, i+ {/ n7 G' p' C
脂 肪 分 佈 均 勻 ， 肥 瘦 適 中 ， 滑 而 不 膩 。
8 Q0 y: @$ A; f
# w" z) z- V4 }+ x( v# V% R1 y0 rtvb now,tvbnow,bttvb 9 z. p/ B, u# e3 Z4 w) I: X
酸 薑 皮 蛋 豬 肉 丸 $48
& a: G- j: }; [6 w6 L( r公仔箱論壇皮 蛋 粒 混 在 豬 肉 搓 勻 ， 再 包 着 酸 薑 ， 爽 滑 彈 牙 。tvb now,tvbnow,bttvb. o' A. x- z Y. Z0 U8 x8 E: H' p3 N% K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \& a2 p5 O, p, m8 o
 0 i7 G( M$ V4 I' f! }
避 風 塘 花 蛤 $68
/ \" g) \# K. J/ E配 料 有 紅 辣 椒 ， 金 蒜 和 葱 段 ， 送 啤 酒 佳 物 。
! X9 {6 X. n% T2 X5 ^: S# utvb now,tvbnow,bttvb
) l% n0 o7 V$ L% j$ u公仔箱論壇
6 _: _9 B6 O+ X7 |6 _7 k靚 花 膠 筒 $585.39.217.776 l0 c9 W# u+ ?+ t, Z; \
啱 配 搭 任 何 湯 底 ， Mike 推 介 配 四 川 麻 辣 鍋 最 入 味 。
) w- Y: k6 h% u; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p0 i W8 h2 a* ? tvb now,tvbnow,bttvb1 W; y2 k3 a) V$ U/ k
( U4 j! @. r$ S I, w 5.39.217.773 @! }3 [1 c& N) r$ _
壹 樓 火 鍋 （大 坑 浣 紗 街） |
發表於 2009-5-20 02:13 PM
| 
發表於 2009-5-23 01:52 AM
|