[烹飪技巧] 廚房急症室

，描述：可發問關於所有煮食問題

廚房急症室tvb now,tvbnow,bttvb; ?4 O6 i1 f7 t6 C# O% s
係比人發問關於所有煮食問題，我會盡量回答。;))
如果有其他人識答，亦歡迎回答。. f, B2 B( g. d+ Y5 c1 A4 P* {
希望此post能幫助一些入廚新手/老手。公仔箱論壇/ T ^1 p ]# p8 U1 R

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-11 07:05 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-3-12 05:45 AM | 只看該作者

Wow...thanks! cheese cake is my favorite 公仔箱論壇; [2 ]2 x' R5 [; V5 @* U( C+ f2 {
but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?
and, no cheese is needed ma?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m( W5 H9 N3 z1 e- E
奶油乳酪
【別名】 . k- ^/ \# v. F4 D/ }; E9 `
Cream Cheese、奶油起司、奶油芝士 7 G, F: h* J4 ] @& g: J2 `9 m& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D! Z5 y. v7 ]# t. t" G

【說　明】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# Y8 j! o0 _5 V) Q% M% b; h
為未經熟成的新鮮乳酪，含有較多的水份，具濃郁的起司味及特殊酸味，經常用於製作起司類西點蛋糕，必須置於冷藏保存。

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carmen_girl

中級忍者

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3^#

發表於 2007-3-12 06:30 AM | 只看該作者

呵呵.我都離捧下場啦.公仔箱論壇9 h" _. J; G1 k
不過邊個知道如果鼻嚥成日髮炎,食乜好啊? thx

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-3-12 06:58 AM | 只看該作者

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-12 06:30 發表。 # J2 {& Y+ w- B( x& w' b
呵呵.我都離捧下場啦.1 }% V9 j5 C/ x* s: K! ]+ I- d: W
不過邊個知道如果鼻嚥成日髮炎,食乜好啊? thx

tvb now,tvbnow,bttvb! ^5 `5 t5 d) F9 ^" N1 w$ w9 i
煮食問題喎=.="5.39.217.77$ j+ J" |6 K% h8 f
(off topic)8 C) C) P8 q5 n% E+ @* T
# I. s/ e" E# K+ S, U! A- d
【明報專訊】常見的小童鼻出血，是因為鼻腔前部血管脆弱易裂，處理較簡單。成人鼻出血原因不一，後果可輕可重。

各類鼻炎、鼻竇炎、鼻中隔偏曲、過度擤鼻或挖鼻孔損傷鼻黏膜，可致鼻腔小量出血，但也可由鼻腔、鼻竇或鼻咽腫瘤引起。近三成鼻咽癌患者發病時，出現鼻涕帶血、痰中帶血或鼻出血等現象，許多人誤以為「熱氣」，飲涼茶了事，加上血量小，且不常出現，患者容易輕視病徵，錯過及早就診機會。血量增加時，癌腫已漸惡化。

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此外，鼻外傷或頭外傷可致嚴重鼻出血。鼻出血亦與全身性因素相關，如血壓高、動脈硬化或血液疾病等。 ( c0 c# Y4 A9 S6 G$ D( {* ?. n
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恐慌血壓升流血加劇
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一般情下，流鼻血時要保持鎮定，恐慌只會使血壓上升，致流血加劇。保持直坐，頭微向前傾，用拇指及食指緊捏兩側鼻翼下方軟骨位置止血，也可同時冰敷鼻樑或額部，使血管收縮。若血液從鼻後方流入喉嚨，應輕輕把血液吐出，吞下血液會刺激胃部導致嘔吐。20分鐘內若未能止血，或大量出血不受控制，應速往急症室就診。若發生休克或暈眩出冷汗，應側臥、頭低、腳高，勿讓血液阻塞呼吸道。

防止鼻出血，要避免以指甲或硬物挖鼻孔，鼻黏膜乾燥會增加出血機會，故室內應保持適當濕度，多吃蔬菜水果，多喝水。敏感性鼻炎、鼻竇炎及高血壓患者，應接受治療。香港及華南地區是鼻咽癌病發高危區，鼻出血原因未能確定時，應作鼻咽檢查，以策安全。
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文︰香港中文大學外科學系 6 s& ~# Y& x6 [9 Z# \* L

耳鼻喉科主管及教授唐志輝

電郵﹕knowent@surgery.cuhk.edu.hk4 r7 \9 }. E/ g9 z3 H4 n; n

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-12 07:01 AM 編輯 ]

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carmen_girl