[中式食譜] 冬 蟲 草 燉 中 東 鮑 魚

nt1972

! F: I5 ~+ o3 x: [9 E8 r

7 g  ?+ h' o8 ]' ?+ t+ r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 b9 f4 l! p9 J. D/ `/ Y2 f
# ^3 b0 _# X8 y- K3 |. U$ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q+ f1 y0 t8 C! n- u* Y
材 料
- I* a8 ]+ R1 P$ z( P中 東 鮑 魚 1 隻 、 冬 蟲 草 8 條 、 赤 肉 600 克 、 去 皮 老 雞 1/2 隻 、 薑 2 片 、 水 600 毫 升 、 鹽 少 許 + F5 f8 u! p% W' e
5.39.217.77+ R( r3 K# K( H9 y
做 法
) e+ W, ?7 v# O" D1. 把 中 東 鮑 魚 放 入 凍 水 浸 16 至 24 小 時 ， 其 間 換 水 兩 次 ， 然 後 放 入 滾 水 ， 冚 蓋 以中 火 煮 2 小 時 ， 熄 火 後 把 鮑 魚 留 在 煲 內 ， 焗 至 水 凍 後 ， 取 出 擦 乾 淨 備 用 。
) S- ], l. R# n4 M5 X公仔箱論壇
. T5 j$ k2 B+ v5 V5.39.217.772. 將 老 雞 和 赤 肉 洗 淨 ， 切 件 後 汆 水 盛 起 ； 冬 蟲 草 洗 淨 ， 放 入 凍 水 中 浸 10 分 鐘 備 用 。
! N7 ]2 x9 }4 I7 H1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p8 b3 v. T; I+ o
3. 老 雞 和 赤 肉 放 入 燉 盅 ， 下 薑 片 及 600 毫 升 水 ， 冚 蓋 後 放 入 鑊 隔 水 燉 4 小 時 成 雞 湯 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y, P- b' j3 t/ ~2 U5 U
公仔箱論壇* S) w3 ^& G3 d) [+ G7 I' q
4. 將 燉 好 的 雞 湯 隔 渣 倒 入 碗 ， 放 入 鮑 魚 冚 蓋 ， 再 以 中 火 隔 水 燉 7 小 時 ， 然 後 再 放 入 冬 蟲 草 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 再 冚 蓋 燉 1 小 時 即 可 。
, f& x" y8 L. I3 i9 T2 Y公仔箱論壇
" W. W# m% ~. u) G) h  f# c公仔箱論壇貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i1 F9 k) U5 l
浸 發 鮑 魚 期 間 須 換 水 兩 次 ， 注 入 了 新 水 可 令 鮑 魚 發 得 更 好 。