/ ]( q) f8 e+ d" `5 X* c/ S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ e6 r, H7 C6 ?0 g8 l
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n: V7 `: g; ?
5.39.217.774 M/ M5 p" z1 q0 \6 Q
花鰱魚頭一個，泡紅辣椒二十多個，料酒兩大匙，雞精一咖啡匙，豆豉一大匙，香蔥三棵，老薑一小塊，蒜半個，鹽適量。# o9 F2 y# U! Z; R3 _9 B
5.39.217.776 H2 x9 Z/ l1 q. N0 Y
做法：
; y9 _7 p& Q8 h" T% [/ xtvb now,tvbnow,bttvb/ h8 r. E% m) f3 \" m- S% w
1、將魚頭洗淨吹成兩半，魚頭背相連，泡紅椒剁碎，蔥切碎，薑塊切末，蒜半個剁細末。tvb now,tvbnow,bttvb6 e8 E7 @* F% N) G6 C7 ]
$ L' R0 { i8 S5 \ ; w+ x. ]' q" [' `
; I0 i0 h; Z4 R5 I- a8 i( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、然後將魚頭放在碗裏，然後抹上油。
( D& Q- l5 `1 `
. @5 L; E5 y) C! F( W( I1 y( {* L. [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c1 B7 p2 Y/ _; R" k% [6 ]$ I
% ^. v- ?7 T; p, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、在魚頭上撒上剁椒、薑末、鹽、豆豉、料酒。[美食中國]
. ~% K3 Y2 N8 Q4 j" z% `* j5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" f/ x" {! T+ r- }" e% ^, Q9 Z
 9 O/ T1 y5 J. m+ v$ U( ]4 {% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c8 v+ _, l$ u0 [ s
4、鍋中加水燒沸後，將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟（約需10分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb- @9 L3 W) y6 x3 t' p: Z" [0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |3 r' \! d" n- K' A% n! N
; X3 z# ?! V- S* G) @公仔箱論壇: L' s B) r# P6 `5 c8 D# u
5、將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上，再蒸一分鐘（正宗的做法是起鍋後才放蔥碎，我是爲了能把蔥的香味蒸進魚頭中才先放的）。tvb now,tvbnow,bttvb( a% y5 S# T2 d" i0 i _- ~! u
3 t4 O) c k) N& J: w' K4 C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [- }* f1 S$ @& j/ H
5.39.217.774 `3 ~/ J( @# |$ q8 e0 Q
6、從鍋中取出碗後，再將炒鍋置火上放油燒至十成熱，鏟起淋在魚頭上即成。
! _; d1 K8 s& Y! z o% V1 e$ m; }9 v% J公仔箱論壇5.39.217.771 A6 j) d3 u. }+ U! T
. l8 `# S/ p* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y! ^! `" U( Z
|
發表於 2009-5-19 01:23 PM
| 