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【原材料】
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9 H# `7 Q t- k( h# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。
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【調味料】 5 S( D' x2 Y/ J* M0 X p
) j7 v, O5 A9 m* C6 Va料：自制滷汁1碗、水適量。 M- Y% f+ V- n, X
8 z& ^( A- L, f" S, J5.39.217.77b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。
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【做法】) W7 X" t3 Q4 }: ]
D- x" ?9 p. X7 ~, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。
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2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e; w/ [/ l) u! ]! x" J M
$ @. {: m" Z& Q( _0 L9 I: t0 H8 n3：撈出滷好的牛肚。公仔箱論壇* |! Y; k+ K+ B; x3 O3 `. m- Z+ }
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( K8 [; O- u7 I% R/ `* _公仔箱論壇4：將牛肚切條。$ l) b1 E# ]1 a9 g' B* [
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5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。公仔箱論壇! X! W) b0 x r1 t, {
N5 V2 e b8 E% v2 ltvb now,tvbnow,bttvb6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。
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7：下入彩椒條略炒。
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. \1 H$ L/ \. P5.39.217.778：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O3 p/ p- @- q& a& S8 h
8 C, W7 u( L7 W+ V* Y- [: [9：出鍋前加入香菜炒勻即可。$ s# i* |6 }7 s4 A& }2 C( k
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【經驗與感懷】
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3 l' {' }3 S. D' N% l3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！tvb now,tvbnow,bttvb" M ]5 ?" y* J$ {5 @
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2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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