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0 x& e* R) c7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【原材料】
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* Y9 x2 v! M+ E4 w7 z9 W: L- Itvb now,tvbnow,bttvb牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。
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1 H" H+ c6 G+ ^% O+ z7 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `1 v. c+ t5 m0 _2 X1 C
【調味料】 5.39.217.77* H# e5 D1 U! }9 S- G3 S7 ]1 E
- ?, S/ E* f* D9 y6 j, ?- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a料：自制滷汁1碗、水適量。+ I2 z* F7 a; ]& ^
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b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb+ v% D6 x, {: J1 `9 T
) I. a% J; E3 h6 q$ G4 g/ z: Q; p1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。
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2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。5 \" ? K$ N% x4 H6 M0 A9 `: F# u
( k. i \; O5 e9 {公仔箱論壇3：撈出滷好的牛肚。
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' H% d* E0 u. L1 @3 G4：將牛肚切條。
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5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。
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6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。3 z+ p* A% _+ A4 Y# N3 ], k o3 d
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# o; u* n) S$ n8 Z5 E* \7：下入彩椒條略炒。* y# Q$ m' z& u, {7 d) _# `
! a5 D( C" r# G% `5.39.217.778：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。+ R/ T+ A" J/ Z3 p4 v3 [/ E/ d
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9：出鍋前加入香菜炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w' F% h% E: T
( m. z7 H, F3 L- Q: M R; p& e, `【經驗與感懷】4 B) Y( l9 K) l" v4 `) V8 D
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1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！
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2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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