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材料：
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 tvb now,tvbnow,bttvb9 d" C& ^' s4 V
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：
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1、摻入雞湯，薑片；
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% d; v' `6 `0 _4 ^/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；6 s3 [$ }/ W2 ]5 w# y
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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y( U0 {8 z; _. A, n3 F5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
% \, K9 h6 k* Y4 V) |( Y: [tvb now,tvbnow,bttvb如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
. Q, C L3 e) B8 ?) ^公仔箱論壇公仔箱論壇% {( @* `2 Q1 q0 R G8 \1 u/ B
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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