[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】tvb now,tvbnow,bttvb9 V! H/ u0 Y/ w" P; c# |

5 i8 }6 [- }4 u% {+ E$ |老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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  u6 _! ~/ T, n6 g1 ~【做法】; c8 c  J, l% I* O3 [3 o8 Q
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。tvb now,tvbnow,bttvb. ^8 c& p- d2 ^5 O, A) A3 F
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^0 H+ H4 x$ s! q6 j( R

* f, ?  S" S& q" p+ {tvb now,tvbnow,bttvb5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。公仔箱論壇1 g. p3 w% M* s3 g
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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, f6 \1 s6 K9 E' V) P$ C% Htvb now,tvbnow,bttvb7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。