[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

kenny11413

椒鹽炸豆腐【材料】
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) \! ~; \7 |$ K( @* F; s* u: J0 Ctvb now,tvbnow,bttvb老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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' s+ L8 A# n# R3 O" d1 C" Wtvb now,tvbnow,bttvb【做法】tvb now,tvbnow,bttvb) v* g! i8 q# j( g! a" @  A& C

; M3 C. d4 j% k; D) m9 z$ I: B& R6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x3 o# J$ V1 E9 m- K3 i

9 B8 P6 M- r+ H2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
% L- N- A$ c7 ?6 j7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [7 k. p/ W$ }+ q6 V& q2 F公仔箱論壇3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C) ?" C8 Q5 V% p. q% V& d' @1 t

% Q$ N. J' v, {# S公仔箱論壇4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。5.39.217.77) x( A7 W& V5 R/ b" b4 A! I

' F7 W" p4 A) J+ R/ q' A0 Z/ A公仔箱論壇6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。