[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】公仔箱論壇4 s; g% Q( v7 L: \& t

) D3 J5 X0 d/ t9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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% X7 w# l- a  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。公仔箱論壇* B7 m* V" e4 ]- N6 q. E1 h
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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5 x4 ?/ r( {+ h! c9 F8 F8 |( L' htvb now,tvbnow,bttvb3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。: l1 [% Y1 {6 C& o" h4 X4 _, B! B

( p8 f8 q/ e( ~. I9 f! U2 K: \5 |5.39.217.774、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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( S- X* p2 Q( l; P  f; y- ?( h' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。- E4 M% Z" Y; A' f% A! i

& S7 K, j; c% Z# \# [: }; mtvb now,tvbnow,bttvb6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。