% C4 V" k- Y& `; ~% ]* y+ @朋 友 笑 我 是 酒 徒 ， 開 心 喝 、 傷 心 喝 、 拍 拖 喝 、 失 戀 喝 、 喜 慶 喝 、 寂 寞 喝 、 放 工 回 家 鬆 一 鬆 更 加 要 喝 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 M7 H6 Y w5 Q( R' T- X1 Y7 Y
. ?3 O0 A8 E1 Ztvb now,tvbnow,bttvb喝 酒 ， 怎 少 得 下 酒 菜 ？ 所 以 我 家 的 雪 櫃 ， 未 必 有 蔬 菜 鮮 肉 ， 卻 必 備 幾 種 下 酒 小 吃 ， 毛 豆 烏 魚 子 藍 芝 士 巴 馬 火 腿 急 凍 串 燒 … … 5.39.217.770 h( o% U! J. Q2 G$ s% C9 A+ t; g
2 y& w9 E" |( h/ |7 F' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而 作 為 一 個 酒 徒 ， 像 我 般 居 於 九 龍 城 是 幸 福 的 。
5 L% k. k; k* s4 {5.39.217.77
5 c$ X7 W+ B- L0 n因 為 幾 乎 甚 麼 好 吃 的 下 酒 菜 也 買 得 到 ， 其 中 一 樣 是 新 三 陽 的 五 香 鴨 腎 。
; |9 [# o, u! v
6 T/ n9 Z5 g4 `: u7 ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h7 P/ n# E3 b1 o/ `" u
五 香 鴨 腎
+ G: R6 v. h. O) k" @7 Htvb now,tvbnow,bttvb3 w1 k+ ^" k, N5 J
 tvb now,tvbnow,bttvb- n5 f/ ~& z; W ?
鴨 腎 每 日 鮮 製 ， 以 膠 袋 獨 立 包 裝 ， 上 面 寫 上 價 錢 。
1 t- O1 x! ]2 x: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z8 ?* D! o2 _3 e: ~) p
) R6 X/ t& i; r, j! itvb now,tvbnow,bttvb切 了 片 ， 吃 來 較 方 便 。
) M0 ]8 q {4 i公仔箱論壇" y5 r0 E+ S% i s4 _1 V0 `
鴨 腎 又 稱 為 鴨 胗 ， 很 多 零 食 店 也 有 錫 紙 密 封 包 裝 的 現 成 貨 賣 。 5.39.217.77/ r, h+ p+ ?: m0 i6 r
, R9 K9 {* r8 h8 v4 ?% }
可 是 它 們 不 是 太 鹹 太 淡 ， 太 腍 太 硬 ， 便 是 味 精 太 多 。 5.39.217.777 ^$ \5 f- o* l, g/ _! L/ n, |2 d9 `
/ R* X% j4 V9 g2 h/ ~6 E/ _tvb now,tvbnow,bttvb新 三 陽 的 鴨 腎 卻 與 別 不 同 。 公仔箱論壇& e. \9 r; I2 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q5 B% o7 _# O; m0 P
一 個 個 鴨 腎 碩 大 飽 滿 ， 有 些 比 成 人 的 拳 頭 還 大 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 O, n% v* A% o2 B
公仔箱論壇" l) x# p, I2 Z( U
以 透 明 的 小 膠 袋 一 個 個 裝 好 ， 放 在 櫃 枱 上 ， 價 錢 按 大 小 分 級 ， 每 個 由 $14-$18 不 等 。! Y: u+ J1 g8 J% x) q7 M9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C# c7 d: O1 L; ]( Q! l1 F4 `
沒 有 大 事 宣 揚 ， 來 買 的 都 是 熟 客 。
0 o/ H3 Q$ W- P" g% B$ n3 C+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A! z. S6 U+ _! y% k
有 些 上 海 人 一 買 便 是 十 多 個 ， 日 賣 二 三 百 隻 是 等 閒 事 。
& ]8 h% a8 e- C5 [/ p4 g# l# |8 d; k5 `" R% M6 D, K1 D
「 我 們 阿 拉 看 戲 呀 ， 喝 酒 呀 ， 都 喜 歡 吃 五 香 鴨 腎 。 」 祖 籍 上 海 的 老 夥 計 說 。
+ k6 ~0 K3 |8 ^8 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% _3 \! h2 I9 \4 k' R
細 嚼 下 ， 鴨 腎 除 了 有 淡 淡 的 鹽 香 ， 還 有 濃 濃 的 花 椒 八 角 香 。
P' T1 K* K: |6 Z6 c公仔箱論壇
/ T& s7 U; u6 @# R; d; Y: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。質 感 爽 身 ， 有 嚼 勁 ， 入 口 不 太 硬 ， 也 沒 有 被 化 學 劑 醃 得 軟 腍 腍 無 彈 性 可 言 。 4 D$ ?6 i3 _+ e
5.39.217.77+ h# e' Z: @' i i
鴨 腎 來 自 五 湖 四 海 ， 北 京 智 利 南 非 都 有 ， 全 是 來 自 填 鴨 ， 牠 們 經 過 強 制 餵 食 ， 不 止 鴨 肝 ， 連 鴨 腎 也 特 別 肥 美 ， 每 個 足 有 三 四 両 重 。
9 Q4 T% R3 X$ otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! p% {& N+ I# X! N( f/ D
tvb now,tvbnow,bttvb* _6 t" ~4 p+ ~. V- m. M
每 日 下 午 三 四 點 ， 老 夥 計 周 生 便 取 鮮 鴨 腎 ， 以 粗 鹽 擦 過 ， 再 加 花 椒 八 角 丁 香 和 花 雕 等 八 種 香 料 醃 過 夜 。 7 t I9 }; n* b4 Y% U# ]
公仔箱論壇: [4 g) X" G, \/ Z: L, [4 \- S
醃 時 依 古 法 以 十 幾 斤 重 的 大 石 將 鴨 腎 和 香 料 壓 實 ， 有 助 入 味 。 2 t& u% q3 E/ `7 h
公仔箱論壇) i, s2 { X6 }
翌 日 早 上 連 香 料 以 中 火 烚 熟 ， 火 候 憑 經 驗 控 制 ； 時 間 不 足 ， 鴨 腎 未 熟 ； 煮 得 太 久 ， 便 硬 得 像 「 鞋 底 」 或 「 橡 膠 」 。 tvb now,tvbnow,bttvb- E) G. ?! `/ |: W3 f; e( ]1 Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ v% R7 Q5 C4 y# [- O
叫 人 放 心 的 是 ， 每 次 在 新 三 陽 買 到 的 ， 都 不 會 失 手 。 ( m& P/ b( c; W/ t/ [6 S. a* n+ d- [
- z* B. x- U1 k, [* m4 Wtvb now,tvbnow,bttvb大 大 個 鴨 腎 買 回 家 怎 吃 好 ？ 那 要 視 乎 喝 甚 麼 酒 。
5 a+ W5 F4 L/ ?$ z1 g! i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k; G- J/ r' ]5 a; q
喝 啤 酒 的 話 大 可 豪 氣 一 點 ， 原 個 拿 着 來 吃 才 過 癮 ； 配 白 酒 ， 切 片 細 嚼 才 像 樣 。 ' t% N& n1 H. R/ }: n- Q; i
5.39.217.77# K5 f: y, k. B7 Z+ K2 m z L
微 醺 下 ， 五 香 鴨 腎 的 馥 郁 沉 香 ， 成 了 美 酒 的 絕 配 。5.39.217.77% ~0 {: h- H& ~
8 P0 v) Q' p0 O
售 賣 點# z' P: A8 b0 A4 b3 e. j. q' w0 s# h
新 三 陽 (九 龍 城 侯 王 道)5.39.217.77$ ~; M! A }! v! D7 x
註 ： 鴨 腎 每 日 11am 後 供 應tvb now,tvbnow,bttvb! d0 l- F( Z' c a2 b* \; _
|
發表於 2009-5-18 02:07 PM
| 