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6 n3 M6 c# L' Y' F" c材 料' X6 ?$ Z) I+ r& _$ W: C8 j
豬 扒 4 件 、 青 椒 / 洋 葱 / 黃 椒 各 1/2 個 （ 切 件 ） 1 X3 ^% x6 }0 E9 ~, l/ H
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醃 料" G' V8 h3 k' g! T9 {
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb/ g8 _ w$ [- g0 p, G
# W% B% G) W# E4 I. f+ m) X, Y蘸 醬5.39.217.775 e5 h/ I8 T6 p$ I* m, b
沙 嗲 醬 / 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 / 加 多 加 多 醬 各 1 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量5.39.217.77, T2 x3 [0 g4 a/ G& _; y0 J
0 q- @6 v0 }( A$ B* [( }* e( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L' }1 z' j! W/ h9 P做 法# z2 I) f6 L) O3 \
1. 豬 扒 加 入 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 ， 汆 水 後 取 出 切 件 。
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# `) ~- p$ \! L# f8 C公仔箱論壇2. 用 竹 籤 穿 上 豬 扒 、 青 椒 、 黃 椒 和 洋 葱 ， 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 焗 爐 ， 焗 約 12 分 鐘 後 取 出 。
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4 Q1 Z* _5 f* ~6 H5 \; K! ^4 _' x3. 將 水 、 加 多 加 多 醬 、 沙 嗲 醬 及 生 抽 煮 勻 ， 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 ， 下 辣 椒 油 煮 勻 ， 淋 上 剛 焗 起 的 豬 扒 串 上 即 成 。
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豬 扒 不 用 拍 扁 ， 太 薄 身 的 話 串 起 來 會 影 響 賣 相 。7 o, Q+ x& I o9 v# ~
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發表於 2009-5-18 02:01 PM
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